A seulement 80 kilomètres de l’agitation de la Méditerranée se trouve, derrière les montagnes, Teruel, un monde à part : villages médiévaux, vignobles, aigles, genettes et loutres dans les rivières. La Torre, qui date de 1449, est entourée de beaux jardins et cultive ses propres produits écologiques, tels que fruits, huile d’olive, légumes, champignons, truffe et gibier. La cuisine et la cave sont ouvertes aux clients. Pas de télévision.