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Relais & Châteaux, c’est un monde en soi, un monde à nul autre pareil. Un monde accueillant, chaleureux, gourmet, où l’exigence de haute qualité partagée par nos hôtes se conjugue à leur passion pour leur établissement et pour le terroir qui l’accueille.
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L’art d’offrir Relais & Châteaux grâce à nos coffrets et chèques cadeaux CRÉATION. Pour un week-end enchanteur dans un décor d’exception, un séjour coupé du monde, ou un dîner gastronomique à la table de l’un de nos Grands Chefs, plus de 300 maisons Relais & Châteaux accueillent ceux que vous avez choisi de combler, pour une expérience inoubliable.

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Découvrez un véritable tour du monde de la collection des Relais & Châteaux. Quelle que soit l’occasion, quelle que soit la durée de votre séjour, chaque établissement vous proposera le meilleur de sa culture et de son terroir.





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Vivre une expérience Relais & Châteaux, c’est vivre de nouvelles sensations. Chacun de nos établissements offre d’explorer une palette sensitive incomparable, où la beauté d’un lieu, la chaleur d’un accueil et la qualité d’une table se conjuguent à la perfection. Parfums et saveurs, paysages et couleurs font de chaque séjours une moment rare et intense
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Découvrez l’excellence de la gastronomie proposée dans nos établissements : Classique ou contemporaine, elle est toujours inventive et surprenante. Une créativité célébrée dans le monde entier, puisque nos Grands Chefs figurent parmi l’élite de la gastronomie mondiale.

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Tetsuya’s Restaurant.

Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville. Australie,Sydney

Unique au monde : Plat emblématique de Tetsuya : les scampi grillés assaisonnés au thé et à l’huile de scampi.

Stuart Halliday, Maître de Maison, vous présente son établissement :

Le Tetsuya est une merveilleuse oasis en plein coeur d'une ville trépidante. La sérénité de la maison et des ravissants jardins d'inspiration japonaise de Tetsuya Wakuda, est en parfaite harmonie avec l’équilibre parfait de son célèbre menu-dégustation. Depuis le délicat sashimi de sériole aux haricots noirs à l’orange, jusqu’à la ganache de chocolat aux brins de cannelle, Tetsuya s’inspire des saveurs du Japon, des techniques françaises et de l’abondance des extraordinaires produits australiens. Plat emblématique de Tetsuya : les scampi grillés assaisonnés au thé et à l’huile de scampi. Régulièrement cité comme l’un des grands chefs de sa génération, Tetsuya Wakuda a créé ici une table fameuse dans le monde entier.

Services

Enfants acceptés

Restaurant climatisé

Voiturier / Parking

Adresse

Tetsuya’s Restaurant,
Membre Relais & Châteaux depuis 2004

529 Kent Street

Sydney
2000 (New South Wales) Australie

Tél. : + 61 (0)2 926 72900

Fax : + 61 (0)2 926 27099

Email : tetsuya@relaischateaux.com
Propriétaire et Grand Chef Relais & Châteaux : Tetsuya Wakuda
Maître de Maison : Stuart Halliday

Comment y accéder ?

Direction
L’accès à Kent Street est seulement possible par Liverpool Street, Tetsuya’s se trouve entre Liverpool et Bathurst Street à Sydney.

Aéroports
Kingsford Smith (Intl) 14 km

Gare ferroviaire
Town Hall Station 0.2 km

météo et heure locale

Barangaroo

New South Wales

13.6°C56.5°F

VEN

17°C63°F

SAM

18°C64°F

DIM

21°C70°F

LUN

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Fermeture hebdomadaire :

Dimanche et lundi

Ouvert toute l'année

AVIS VOYAGEURS
Note des voyageurs TripAdvisor :
4.5  sur 5 étoiles
Sur la base de 597 avis de voyageurs
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