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Relais & Châteaux, c’est un monde en soi, un monde à nul autre pareil. Un monde accueillant, chaleureux, gourmet, où l’exigence de haute qualité partagée par nos hôtes se conjugue à leur passion pour leur établissement et pour le terroir qui l’accueille.
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L’art d’offrir Relais & Châteaux grâce à nos coffrets et chèques cadeaux CRÉATION. Pour un week-end enchanteur dans un décor d’exception, un séjour coupé du monde, ou un dîner gastronomique à la table de l’un de nos Grands Chefs, plus de 300 maisons Relais & Châteaux accueillent ceux que vous avez choisi de combler, pour une expérience inoubliable.

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Découvrez un véritable tour du monde de la collection des Relais & Châteaux. Quelle que soit l’occasion, quelle que soit la durée de votre séjour, chaque établissement vous proposera le meilleur de sa culture et de son terroir.





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Vivre une expérience Relais & Châteaux, c’est vivre de nouvelles sensations. Chacun de nos établissements offre d’explorer une palette sensitive incomparable, où la beauté d’un lieu, la chaleur d’un accueil et la qualité d’une table se conjuguent à la perfection. Parfums et saveurs, paysages et couleurs font de chaque séjours une moment rare et intense
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Découvrez l’excellence de la gastronomie proposée dans nos établissements : Classique ou contemporaine, elle est toujours inventive et surprenante. Une créativité célébrée dans le monde entier, puisque nos Grands Chefs figurent parmi l’élite de la gastronomie mondiale.

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Au Soldat de l’An 2.

Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel en ville. France,Phalsbourg

Unique au monde : Son célèbre petit déjeuner gourmand avec foie gras et brouillade aux truffes émerveille

Georges Victor et Brigitte Schmitt, Maîtres de Maison, vous présentent leur établissement :

La gastronomie selon le Grand Chef Georges Victor Schmitt est surprenante de sensualité. Son inoubliable foie gras fait l’unanimité, sans oublier sa marée et son homard bleu truffé ainsi que son répertoire de gibiers du pays, mijotés pour le meilleur, entre tradition et renouveau. Son célèbre petit déjeuner gourmand avec foie gras et brouillade aux truffes émerveille, ainsi que les mets de saisons, pour le plaisir des yeux et surtout des papilles. Vous les prendrez à la belle saison dans un beau jardin ombragé, mais aussi l’hiver au coin du feu, dans cette belle maison chargée d’histoire où se réunirent les Soldats de l’An 2 que célèbrent le fameux poème de Victor Hugo et les romans d’Erckmann & Chatrian, proches voisins de Phalsbourg. Aux portes des vignobles d’Alsace et des Vosges mystérieuses, le chef a fait de cette auberge aux chambres impériales une étape incontournable des gourmets.

Services

Enfants acceptés

Parking

Accès WIFI

Restaurant climatisé

Supplément chiens (15 EUR)

Toutes les chambres sont climatisées

Connexion haut-débit

Sports & loisirs

Sur place

Vélo

VTT

Chasse

À proximité

Golf 

Voile

Randonnée

Tennis

Pêche

Adresse

Au Soldat de l’An 2,
Membre Relais & Châteaux depuis 2008

1, rue de Saverne

57370 Phalsbourg (Lorraine)

France

Tél. : + 33 (0)3 87 24 16 16

Fax : + 33 (0)3 87 24 18 18

Email : soldat@relaischateaux.com
Site internet :
Propriétaires et Maîtres de Maison : Georges Victor et Brigitte Schmitt
Grands Chefs Relais & Châteaux : Georges Victor Schmitt et Michel Didelon

Comment y accéder ?

Direction
En bordure de l’autoroute A 4, à 50 km de Strasbourg et à 100 km de Metz et Nancy

Aéroports
Strasbourg (Intl) 75 km

Gare ferroviaire
Saverne 8 km / Réding 10 km



Au Soldat de l'An 2

météo et heure locale

Phalsbourg

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Hôtel

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Fermeture hebdomadaire :

Dimanche soir, lundi midi et soir, mardi midi.

Fermeture annuelle :

du 27 octobre au 13 novembre

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