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Membre Relais & Châteaux
depuis 2008

Relais Gourmand

Au Soldat de l'An 2
Restaurant ‘Relais Gourmand’ et hôtel en ville

1, route de Saverne
57370 Phalsbourg (Lorraine)
France
Tél. : + 33 (0)3 87 24 16 16
Fax : + 33 (0)3 87 24 18 18

Email : soldat@relaischateaux.com
Propriétaire(s) : Georges Victor Schmitt

Fermeture hebdomadaire: Dimanche soir, lundi et mardi midi
Fermeture annuelle: Du 2 au 17 janvier, du 25 février au 6 mars, du 28 juillet au 9 août et du 27 octobre au 6 novembre

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Dans la ville historique de Phalsbourg, une auberge d’époque livre des trésors de raffinement, sous l’égide du maître des lieux, le chef Georges Schmitt. Ici le mélange art de vivre et art culinaire est unique. Les chambres, aux tons chauds, mettent en scène des tissus précieux. La cuisine, qui suit les saisons, n’est pas en reste : gibiers et truffes, l’hiver ; morilles ou asperges de la région, au printemps. En été, le jardin vous invite, à l’ombre de la futaie où dans la lumière d’un beau soleil lorrain, à déguster les plats légers, faits de poissons, de crustacés ou de champignons sauvages.


Activités :

Golf, VTT, Randonnée, chasse, Pêche, voile, canoë


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