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Relais & Châteaux, c’est un monde en soi, un monde à nul autre pareil. Un monde accueillant, chaleureux, gourmet, où l’exigence de haute qualité partagée par nos hôtes se conjugue à leur passion pour leur établissement et pour le terroir qui l’accueille.
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L’art d’offrir Relais & Châteaux grâce à nos coffrets et chèques cadeaux CRÉATION. Pour un week-end enchanteur dans un décor d’exception, un séjour coupé du monde, ou un dîner gastronomique à la table de l’un de nos Grands Chefs, plus de 300 maisons Relais & Châteaux accueillent ceux que vous avez choisi de combler, pour une expérience inoubliable.
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Découvrez un véritable tour du monde de la collection des Relais & Châteaux. Quelle que soit l’occasion, quelle que soit la durée de votre séjour, chaque établissement vous proposera le meilleur de sa culture et de son terroir.





 
 
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Vivre une expérience Relais & Châteaux, c’est vivre de nouvelles sensations. Chacun de nos établissements offre d’explorer une palette sensitive incomparable, où la beauté d’un lieu, la chaleur d’un accueil et la qualité d’une table se conjuguent à la perfection. Parfums et saveurs, paysages et couleurs font de chaque séjours une moment rare et intense
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Découvrez l’excellence de la gastronomie proposée dans nos établissements : Classique ou contemporaine, elle est toujours inventive et surprenante. Une créativité célébrée dans le monde entier, puisque nos Grands Chefs figurent parmi l’élite de la gastronomie mondiale.

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Restaurant Schwarzwaldstube.

Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux à la campagne. Allemagne,Baiersbronn

Unique au monde : La vue est idyllique, l’air de la forêt revivifiant :

David Breuer, Maître de Maison, vous présente son établissement :

La vue est idyllique, l’air de la forêt revivifiant : au coeur de la Forêt-Noire, Harald Wohlfahrt met en scène une célébration inoubliable de tous les sens. Carpaccio de gambas sauvages et poitrine de volaille fermière farcie au foie gras... des créations culinaires qui font d'un repas au Schwarzwaldstube un grand moment. Inspiré par l’abondance et la diversité des produits les meilleurs, puisant son inspiration dans le caractère des cuisines du monde, le Chef apporte à la tradition originalité, précision et tout un luxe d’innovations. Cette délectable expérience est encore exaltée par le savoir-faire du sommelier Stéphane Gass, l’accueil du maître de maison David Breuer et le zèle enjoué du service.

Services

Accès handicapés

Restaurant climatisé

Voiturier / Parking

Accès WIFI

Enfants acceptés à partir de 3 ans

Garage

Chiens : acceptés

Ascenseur

Parking

Connexion haut-débit

Sports & loisirs

Sur place

Piscine (extérieure)

VTT

Pêche

Piscine (intérieure)

Randonnée

Vélo

Chasse

Adresse

Restaurant Schwarzwaldstube,
Membre Relais & Châteaux depuis 1984

Tonbachstrasse 237

D-72270 Baiersbronn (Baden-Württemberg)

Allemagne

Tél. : + 49 (0)7442 4920

Fax : + 49 (0)7442 492692

Email : schwarzwaldstube@relaischateaux.com
Site internet :
Propriétaire : Heiner Finkbeiner
Maître de Maison : David Breuer
Grand Chef Relais & Châteaux : Harald Wohlfahrt

Comment y accéder ?

Direction
De Strasbourg, autoroute Karlsruhe, sortie Achern, col du Ruhestein, Baiersbronn.

Aéroports
Stuttgart (Intl) 100 km

Gare ferroviaire
Baiersbronn 5 km

météo et heure locale

Baiersbronn

Germany

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16°C61°F

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18°C64°F

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Fermeture hebdomadaire :

lundi et mardi.

Fermeture annuelle :

Du 10 au 31 janvier et du 1er au 27 août.
Restaurant

Restaurant Schwarzwaldstube - Hotel Traube Tonbach

Cet établissement fait partie d’une

Route du Bonheur :

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