La cuisine d’Harald Wohlfahrt, désormais appréciée dans l’espace – l’Agence spatiale européenne lui a demandé de créer les plats pour les spationautes –, est une expérience gustative unique, élevée par ses soins au rang d’oeuvre d’art. Voilà plus de 16 ans que ce talentueux chef récolte sans faillir les meilleures places dans tous les guides grâce à ses créations respectueuses des traditions de la grande cuisine et des produits de qualité, aux arômes riches et à la beauté pure. Au Schwarzwaldstube, dégustez ces savants mélanges de saveurs en profitant de la vue sur la vallée de la Forêt-Noire et des délices de la vinothèque recommandés pour vous par le sommelier Stéphane Gass.