Après les nuits catalanes, le pays du « Soleil- Levant » ! C’est dans le quartier animé, presque latin, de Nihonbashi que la version japonaise du très réputé restaurant Sant Pau a ouvert ses portes. Les Tokyoïtes se pressent pour découvrir l’univers fabuleux de la cuisine catalane moderne, entre queues de crevettes roses aux artichauts en texture et filet de porc ibérique au gâteau de châtaigne. Des créations subtiles et personnelles qui élèvent la cuisine au rang d’art.