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Relais & Châteaux, c’est un monde en soi, un monde à nul autre pareil. Un monde accueillant, chaleureux, gourmet, où l’exigence de haute qualité partagée par nos hôtes se conjugue à leur passion pour leur établissement et pour le terroir qui l’accueille.
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L’art d’offrir Relais & Châteaux grâce à nos coffrets et chèques cadeaux CRÉATION. Pour un week-end enchanteur dans un décor d’exception, un séjour coupé du monde, ou un dîner gastronomique à la table de l’un de nos Grands Chefs, plus de 300 maisons Relais & Châteaux accueillent ceux que vous avez choisi de combler, pour une expérience inoubliable.
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Découvrez un véritable tour du monde de la collection des Relais & Châteaux. Quelle que soit l’occasion, quelle que soit la durée de votre séjour, chaque établissement vous proposera le meilleur de sa culture et de son terroir.





 
 
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Vivre une expérience Relais & Châteaux, c’est vivre de nouvelles sensations. Chacun de nos établissements offre d’explorer une palette sensitive incomparable, où la beauté d’un lieu, la chaleur d’un accueil et la qualité d’une table se conjuguent à la perfection. Parfums et saveurs, paysages et couleurs font de chaque séjours une moment rare et intense
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Découvrez l’excellence de la gastronomie proposée dans nos établissements : Classique ou contemporaine, elle est toujours inventive et surprenante. Une créativité célébrée dans le monde entier, puisque nos Grands Chefs figurent parmi l’élite de la gastronomie mondiale.

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Carme Ruscalleda - Restaurant Sant Pau.

Restaurant en bord de mer. Espagne,Sant Pol de Mar

Unique au monde : inspirée par les paysages et les traditions culinaires de la Catalogne.

Toni Balam, Maître de Maison, vous présente son établissement :

Sur la côte catalane, entre Gérone et Barcelone, le Chef Carme Ruscalleda peaufine une cuisine créative et contemporaine inspirée par les paysages et les traditions culinaires de Catalogne. Dans un beau jardin, face à la charmante plage de Sant Pol de Mar, Carme élabore un style gastronomique très personnel, à partir des produits du Maresme, une région célèbre pour ses ports de pêche, ses spécialités agricoles et ses montagnes sauvages. Les plats, à l'équilibre parfait et aux saveurs naturelles, jouent sur les contrastes et les textures. Depuis 2004, la cuisine de Carme s’est teintée d’influences nippones, qui se sont intégrées naturellement au style du Sant Pau.

Services

Enfants acceptés

Parking

Restaurant climatisé

Garage

Adresse

Carme Ruscalleda - Restaurant Sant Pau,
Membre Relais & Châteaux depuis 2001

Nou 10,

E-08395 Sant Pol de Mar (Catalunya)

Espagne

Tél. : + 34 93 760 06 62

Fax : + 34 93 760 09 50

Email : santpau@relaischateaux.com
Propriétaires : Carme Ruscalleda et Toni Balam
Maître de Maison : Toni Balam
Chef Relais & Châteaux : Carme Ruscalleda

Comment y accéder ?

Direction
De Barcelone, prendre l’autoroute C-32, sortie n° 117 (Sant Pol de Mar). Par la nationale N II, au km 663.

Aéroports
Barcelona (Intl) 45 km / Girona 45 km

Gare ferroviaire
Sant Pol 0,2 km

météo et heure locale

Sant Pol de Mar

Spain

17.5°C63.5°F

DIM

20°C68°F

LUN

21°C70°F

MAR

21°C69°F

MER

21°C70°F

JEU

22°C72°F

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Fermeture hebdomadaire :

lundi, jeudi midi, dimanche.

Fermeture annuelle :

Trois premières semaines de mai et trois premières semaines de novembre.

Cet établissement fait partie d’une

Route du Bonheur :

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