Au nord de Barcelone, dans la cité catalane de Sant Pol de Mar, Carme Ruscalleda réalise une cuisine contemporaine, créative et très naturelle dont les produits sont issus des vergers et potagers de la région. Sans oublier les poissons et crustacés de la Méditerranée. Dans une maison ancienne, agrémentée d’un jardin qui donne sur la mer, on goûtera une cuisine de saison qui privilégie des alliances inédites de saveurs. Belle carte de vins espagnols et internationaux.