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Relais & Châteaux, c’est un monde en soi, un monde à nul autre pareil. Un monde accueillant, chaleureux, gourmet, où l’exigence de haute qualité partagée par nos hôtes se conjugue à leur passion pour leur établissement et pour le terroir qui l’accueille.
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L’art d’offrir Relais & Châteaux grâce à nos coffrets et chèques cadeaux CRÉATION. Pour un week-end enchanteur dans un décor d’exception, un séjour coupé du monde, ou un dîner gastronomique à la table de l’un de nos Grands Chefs, plus de 300 maisons Relais & Châteaux accueillent ceux que vous avez choisi de combler, pour une expérience inoubliable.

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Découvrez un véritable tour du monde de la collection des Relais & Châteaux. Quelle que soit l’occasion, quelle que soit la durée de votre séjour, chaque établissement vous proposera le meilleur de sa culture et de son terroir.





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Vivre une expérience Relais & Châteaux, c’est vivre de nouvelles sensations. Chacun de nos établissements offre d’explorer une palette sensitive incomparable, où la beauté d’un lieu, la chaleur d’un accueil et la qualité d’une table se conjuguent à la perfection. Parfums et saveurs, paysages et couleurs font de chaque séjours une moment rare et intense
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Découvrez l’excellence de la gastronomie proposée dans nos établissements : Classique ou contemporaine, elle est toujours inventive et surprenante. Une créativité célébrée dans le monde entier, puisque nos Grands Chefs figurent parmi l’élite de la gastronomie mondiale.

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Carme Ruscalleda - Restaurant Sant Pau.

Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en bord de mer. Espagne,Sant Pol de Mar

Unique au monde : inspirée par les paysages et les traditions culinaires de la Catalogne.

Toni Balam, Maître de Maison, vous présente son établissement :

Sur la côte catalane, entre Gérone et Barcelone, le Grand Chef Carme Ruscalleda peaufine une cuisine créative et contemporaine inspirée par les paysages et les traditions culinaires de la Catalogne. Dans le cadre d’un beau jardin, face à la plage de la charmante commune de caractère qu’est Sant Pol de Mar, Carme a développé un style gastronomique très personnel. Sa cuisine est élaborée à partir des produits du Maresme, région célèbre pour ses ports de pêche, les spécialités de son agriculture et ses montagnes sauvages. Les plats, caractérisés par un parfait équilibre et un respect des saveurs naturelles, jouent sur les contrastes et les textures. Depuis 2004, après des échanges avec des chefs japonais, la cuisine de Carme s’est teintée d’influences nippones qui se sont intégrées naturellement au style du Sant Pau.

Services

Enfants acceptés

Parking

Restaurant climatisé

Garage

Adresse

Carme Ruscalleda - Restaurant Sant Pau,
Membre Relais & Châteaux depuis 2001

Nou 10,

E-08395 Sant Pol de Mar (Catalunya)

Espagne

Tél. : + 34 93 760 06 62

Fax : + 34 93 760 09 50

Email : santpau@relaischateaux.com
Propriétaires : Carme Ruscalleda et Toni Balam
Maître de Maison : Toni Balam
Grand Chef Relais & Châteaux : Carme Ruscalleda

Comment y accéder ?

Direction
De Barcelone, prendre l’autoroute C-32, sortie n° 117 (Sant Pol de Mar). Par la nationale N II, au km 663.

Aéroports
Barcelona (Intl) 45 km / Girona 45 km

Gare ferroviaire
Sant Pol 0,2 km

météo et heure locale

Sant Pol de Mar

Spain

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Fermeture hebdomadaire :

Dimanche, lundi, jeudi midi

Fermeture annuelle :

3 premières semaines de mai et de novembre
AVIS VOYAGEURS
Note des voyageurs TripAdvisor :
4.5  sur 5 étoiles
Sur la base de 131 avis de voyageurs
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