Relais & Châteaux est une collection exclusive de 500 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud,
Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.
Dans nos établissements, chaque maître de maison tient à partager l'attachement à une culture, à un terroir. Ayant parfois passé une vie entière à assimiler l'histoire et l'esprit d'un lieu, ils vous transmettent avec passion ce qui constitue son me et ses racines.
Des lieux de rêve pour passer un week-end en amoureux ou célébrer les étapes importantes de la vie : anniversaires, lunes de miel, réunions de famille...
Grâce à la magie de nos maisons, vos plus belles occasion de vous retrouver se transforment en souvenirs inoubliables.
Créée il y a plus de cinquante ans par l'union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux s'impose comme une référence d'excellence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie. Au travers des expériences et du voyage des sens auxquels nous vous invitons dans nos établissements présents dans le monde entier, nous vous adressons une invitation à redécouvrir et redéfinir un certain Art de Vivre.
Email : reymond@relaischateaux.com Propriétaires : Jacques et Kathy Reymond Maîtres de Maison : Kerryn Davies et Nathalie Reymond
Grand Chef Relais & Châteaux : Jacques Reymond
Fermeture hebdomadaire: Dimanche et lundi Fermeture annuelle: Du 24 décembre au 7 janvier.
Unique au monde : canard laqué et Saint-Jacques de Hervey Bay, jus laqué, guimauves épicées façon crêpe.
CHEQUES CADEAUX
Une autre façon de faire plaisir, Offrez un chèque cadeaux valable dans l'établissement Jacques Reymond Restaurant
C’est à Melbourne que Jacques Reymond a posé ses valises et son « piano ». Au pays de l’Ayers Rock, le chef français a su imposer sa touche personnelle. Que dire de sa cuisine, sinon qu’elle est contemporaine, créative, fantasque et multiple, comme l’Australie? Visionnaire dans l’âme, Jacques Reymond a marié saveurs françaises et influences asiatiques bien avant la mode de la « fusion food » : huîtres relevées d’une perle de wasabi, ravioli de crabe avec crêpe vietnamienne, fine tranche de thon et son tajine d’épices ... La cave est exceptionnelle tout comme le superbe manoir victorien, en parfaite harmonie avec les créations de cet homme de passion.
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