Dégustation de vin sur cheval, projection de films dans le cinéma privé de l’établissement, cours de cuisine novateurs, soins du visage… Cet établissement de luxe, plein d’ambiance, au centre de Franschhoek, offre de nombreuses activités ou la possibilité de simplement se détendre et de profiter des chambres magnifiquement aménagées. Situé au centre du village, cette maison pittoresque dispose d’une chaleur et d’un charme romantique unique dans la région. Au restaurant réputé, le génie culinaire de la chef Margot Janse marie le meilleur de la gastronomie sud-africaine et des influences occidentales. Elle s’amuse à colorer sa carte de quelques notes personnelles et sud-africaines à l’image de son carré de gnou au soufflé d’aubergines, butternut et tomates. Si cette table est devenue une institution, c’est aussi pour le charme somptueux et unique de l’auberge qui l’abrite.