Dans le quartier de Ginza, l’Enoteca Pinchiorri est un restaurant au classicisme européen, chaleureux et élégant. Outre les meilleurs vins italiens et français servis dans les règles de l’art, on y découvre la cuisine italienne d’Annie Féolde et de son chef Toshikazu-Tsuji : «consommé froid de hérissons de mer accompagné d’une mousse de carottes et cubes de céleri» ou «filet de bœuf en croûte de sel aux herbes, accompagné d’une tourte aux aubergines, courgettes et tomates».