Relais & Châteaux est une collection exclusive de 500 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud,
Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.
Dans nos établissements, chaque maître de maison tient à partager l'attachement à une culture, à un terroir. Ayant parfois passé une vie entière à assimiler l'histoire et l'esprit d'un lieu, ils vous transmettent avec passion ce qui constitue son me et ses racines.
Des lieux de rêve pour passer un week-end en amoureux ou célébrer les étapes importantes de la vie : anniversaires, lunes de miel, réunions de famille...
Grâce à la magie de nos maisons, vos plus belles occasion de vous retrouver se transforment en souvenirs inoubliables.
Créée il y a plus de cinquante ans par l'union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux s'impose comme une référence d'excellence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie. Au travers des expériences et du voyage des sens auxquels nous vous invitons dans nos établissements présents dans le monde entier, nous vous adressons une invitation à redécouvrir et redéfinir un certain Art de Vivre.
Per Se Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville
10 Columbus Circle, 4th floor, New York - New York 10019 Etats-Unis Tél. : + 1 212 823 9335 Fax : + 1 212 823 9353
Email : perse@relaischateaux.com Propriétaire : Thomas Keller Maître de Maison : Anthony Rudolf
Grands Chefs Relais & Châteaux : Thomas Keller et Eli Kaimeh
Fermeture hebdomadaire: Restaurant gastronomique : le midi du lundi au jeudi Fermeture annuelle: 1re semaine de janvier et 1 semaine en été
Menu dégustation 5 plats (déjeuner) 175 USD t. 8.875% s.c.,
Menu dégustation 9 plats (déjeuner et dîner) 275 USD t. 8.875% s.c.,
Menu salon à la carte (disponible seulement dans le salon) 12-48 USD t. 8.875% s.c. ~10 EUR / 209 EUR
Sommelier
Devise utilisée : EUR = Euro
Carte de Crédit acceptées:
Les tarifs indiqués sont purement indicatifs et constituent une fourchette correspondant à la haute et la basse saison. Ils sont indiqués en devise locale
Etats-Unis
