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Relais & Châteaux, c’est un monde en soi, un monde à nul autre pareil. Un monde accueillant, chaleureux, gourmet, où l’exigence de haute qualité partagée par nos hôtes se conjugue à leur passion pour leur établissement et pour le terroir qui l’accueille.
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L’art d’offrir Relais & Châteaux grâce à nos coffrets et chèques cadeaux CRÉATION. Pour un week-end enchanteur dans un décor d’exception, un séjour coupé du monde, ou un dîner gastronomique à la table de l’un de nos Grands Chefs, plus de 300 maisons Relais & Châteaux accueillent ceux que vous avez choisi de combler, pour une expérience inoubliable.

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Découvrez un véritable tour du monde de la collection des Relais & Châteaux. Quelle que soit l’occasion, quelle que soit la durée de votre séjour, chaque établissement vous proposera le meilleur de sa culture et de son terroir.





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Vivre une expérience Relais & Châteaux, c’est vivre de nouvelles sensations. Chacun de nos établissements offre d’explorer une palette sensitive incomparable, où la beauté d’un lieu, la chaleur d’un accueil et la qualité d’une table se conjuguent à la perfection. Parfums et saveurs, paysages et couleurs font de chaque séjours une moment rare et intense
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Découvrez l’excellence de la gastronomie proposée dans nos établissements : Classique ou contemporaine, elle est toujours inventive et surprenante. Une créativité célébrée dans le monde entier, puisque nos Grands Chefs figurent parmi l’élite de la gastronomie mondiale.

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Restaurant Hôtel de Mikuni.

Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville. Japon,Tokyo

Unique au monde : le fameux bortsch de loup de mer

Hiroaki Oshikiri, Maître de Maison, vous présente son établissement :

Le Grand Chef Kiyomi Mikuni, grand maître dans l’art de « japoniser » la gastronomie française, a créé l’une des tables les plus prisées de Tokyo. Thym, romarin et cerfeuil rencontrent maitake – champignon parfumé – et kaiware – herbe locale. Le meilleur des deux cultures se révèle dans des créations audacieuses, comme le fameux bortsch de loup de mer, les langoustines d’Odawara et leur fricassée de cubes de carotte au beurre d’essence vermillon. En hommage à ses maîtres, Kiyomi Mikuni a glissé à sa carte la « soupe de truffe façon Paul Bocuse » et la « salade de homard » ou le « gâteau de foie de volaille au beurre d’écrevisse » d’Alain Chapel.

Services

Enfants acceptés

Restaurant climatisé

Adresse

Restaurant Hôtel de Mikuni,
Membre Relais & Châteaux depuis 1991

1-18 Wakaba

Shinjuku-ku

Tokyo
160-0011 (Tokyo) Japon

Tél. : + 81 (0) 333 51 38 10

Fax : + 81 (0) 332 25 13 24

Email : mikuni@relaischateaux.com
Propriétaire et Grand Chef Relais & Châteaux : Kiyomi Mikuni
Maître de Maison : Hiroaki Oshikiri

Comment y accéder ?

Direction
De la gare de Yotsuya, traverser Sotobori Dori, puis le parc. Continuer tout droit à gauche de l’église, tourner à gauche au premier carrefour, puis à droite au fond.

Aéroports
Tokyo Haneda 20 km / Tokyo Narita (Intl) 80 km

Gare ferroviaire
JR Yotsuya 0,2 km

météo et heure locale

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Japan

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Blancpain

Fermeture hebdomadaire :

Dimanche soir et lundi

Fermeture annuelle :

Du 30 décembre au 3 janvier
titre coffrets cadeaux Offrez des chèques cadeaux à partir de 100€

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