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Relais & Châteaux, c’est un monde en soi, un monde à nul autre pareil. Un monde accueillant, chaleureux, gourmet, où l’exigence de haute qualité partagée par nos hôtes se conjugue à leur passion pour leur établissement et pour le terroir qui l’accueille.
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L’art d’offrir Relais & Châteaux grâce à nos coffrets et chèques cadeaux CRÉATION. Pour un week-end enchanteur dans un décor d’exception, un séjour coupé du monde, ou un dîner gastronomique à la table de l’un de nos Grands Chefs, plus de 300 maisons Relais & Châteaux accueillent ceux que vous avez choisi de combler, pour une expérience inoubliable.

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Découvrez un véritable tour du monde de la collection des Relais & Châteaux. Quelle que soit l’occasion, quelle que soit la durée de votre séjour, chaque établissement vous proposera le meilleur de sa culture et de son terroir.





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Vivre une expérience Relais & Châteaux, c’est vivre de nouvelles sensations. Chacun de nos établissements offre d’explorer une palette sensitive incomparable, où la beauté d’un lieu, la chaleur d’un accueil et la qualité d’une table se conjuguent à la perfection. Parfums et saveurs, paysages et couleurs font de chaque séjours une moment rare et intense
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Découvrez l’excellence de la gastronomie proposée dans nos établissements : Classique ou contemporaine, elle est toujours inventive et surprenante. Une créativité célébrée dans le monde entier, puisque nos Grands Chefs figurent parmi l’élite de la gastronomie mondiale.

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Menton.

Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville. Etats-Unis,Boston

Barbara Lynch

Chef
Menton Boston 02210

Les émotions. Un vrai moteur. Le mien. Au tout début, il y eut de la curiosité et de l’attraction… pour la cuisine, un univers que je ne connaissais pas. J’avais 12 ans, je vivais déjà à Boston. Des années plus tard, la fascination suivit. Au très sélect St. Botolph Club, j’observais béate le cérémonial du service d’une sole préparée devant les clients, la joie qui s’affichait sur leur visage… Ce bonheur, je voulais le donner à mon tour : je serai chef !

Depuis, ce sentiment ne m’a jamais quitté. Bonheur d’apprendre mon métier et de découvrir d’autres cuisines : italienne au côté de Todd English, française au fil de mes expériences parisiennes… Bonheur de transmettre à mon tour, à mes équipes, raison pour laquelle j’ai souhaité développer mon activité en créant huit restaurants à Boston. Bonheur de servir cette ville que j’aime tant. Bonheur d’être reconnue ; du prix James Beard, celui du meilleur chef du Nord-Est des États-Unis, au titre de Grand Chef Relais & Châteaux au Menton. Bonheur de mes hôtes, notamment dans cet établissement, face à une cuisine de saison de la Riviera, sur le produit, servie par une carte des vins hors pair et un sens du service rare… Bonheurs partagés.