Dominique Loiseau récompensée par une Marianne - le 5 Juil 2010
L'association Saveurs de France - Saveurs d'Europe a décerné ses Mariannes pour la quinzième fois. 14 lauréats ont été récompensés, dont Dominique Loiseau. Créée par Pierre Bonte et Jacques-Louis Delpal, cette association a pour particularité de récompenser divers acteurs[...]
Le Relais Bernard Loiseau selon Ali Kazma, au Musée de Bibracte - le 1 Juil 2010
Jeudi 8 juillet prochain, le vidéaste turc Ali Kazma présentera sa dernière oeuvre, réalisée au Relais Bernard Loiseau. Répondant à l'invitation de plusieurs partenaires de la vie culturelle du Morvan, l'artiste a choisi d'étudier le travail opéré dans les cuisines de notre[...]
Festival 4-14, la Nouvelle Orléans s'invite à Dijon : musique, food & fun ! - le 29 Juin 2010
Après l'immense succès de sa première édition, le Festival 4 -14 (en référence aux dates des fêtes nationales américaine et française) va, cette année encore, mêler avec brio le timbre sourd et chaud des musiques de la Nouvelle Orléans au parfum d'une cuisine française savoureuse[...]
Journée du Patrimoine de Pays à Saulieu ce dimanche - le 16 Juin 2010
Dimanche prochain, à Saulieu, aura lieu la Journée du Patrimoine de Pays. Organisé à travers tout l'Hexagone, cet évènement a pour but de mettre à l'honneur les traditions connues ou méconnues de nos terroirs. "Patrimoine, gestes, paroles et savoir-faire des Morvandelles et[...]
60 ans de travail récompensés au Relais Bernard Loiseau ! - le 15 Juin 2010
Toute l'équipe du Relais Bernard Loiseau était réunie hier soir pour honorer et remercier deux de ses plus fidèles collaborateurs. Catherine Cottin, comptable, et Vincent Jousset, chef de rang, fêtaient chacun leurs 30 années de travail au sein de notre belle maison ! A cette[...]
A nos fidèles lecteurs bourguignons ! - le 14 Juin 2010
Amis bourguignons, vous pourrez retrouver le Relais Bernard Loiseau dans vos kiosques et sur vos écrans, cette semaine. Patrick Bertron sera à l'honneur du tout premier Morvan magazine, et vous emmènera en balade dans cette belle région, véritable source d'inspiration pour notre[...]
Le Poivre de cassis selon Patrick Bertron - le 11 Juin 2010
Confrontés à une surproduction de cassis, des producteurs bourguignons ont créé une épice à base de bourgeons séchés et broyés de ce délicieux fruit. Baptisée Poivre de Cassis, cette poudre marron aux reflets verts et violacés a tout de suite été adoptée par notre chef Patrick Bertron :[...][...]