Une maison tranquille qui appartient à l’histoire du village de Cologny, dotée d’une magnifique terrasse surplombant le lac Léman. Décor contemporain et élégant, mêlant matières nobles, lignes sobres et éclairages subtils avec bar au 1er étage. Gilles Dupont et Thomas Byrne y offrent, dans une ambiance détendue, les plaisirs d’une savoureuse cuisine de saison : «pétales de thon rouge au poivre et sel de Maldon, gelée d’eau de tomate, tartine de copeaux de fenouil». Présentation épurée et passion des goûts.