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Relais & Châteaux, c’est un monde en soi, un monde à nul autre pareil. Un monde accueillant, chaleureux, gourmet, où l’exigence de haute qualité partagée par nos hôtes se conjugue à leur passion pour leur établissement et pour le terroir qui l’accueille.
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L’art d’offrir Relais & Châteaux grâce à nos coffrets et chèques cadeaux CRÉATION. Pour un week-end enchanteur dans un décor d’exception, un séjour coupé du monde, ou un dîner gastronomique à la table de l’un de nos Grands Chefs, plus de 300 maisons Relais & Châteaux accueillent ceux que vous avez choisi de combler, pour une expérience inoubliable.

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Découvrez un véritable tour du monde de la collection des Relais & Châteaux. Quelle que soit l’occasion, quelle que soit la durée de votre séjour, chaque établissement vous proposera le meilleur de sa culture et de son terroir.





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Vivre une expérience Relais & Châteaux, c’est vivre de nouvelles sensations. Chacun de nos établissements offre d’explorer une palette sensitive incomparable, où la beauté d’un lieu, la chaleur d’un accueil et la qualité d’une table se conjuguent à la perfection. Parfums et saveurs, paysages et couleurs font de chaque séjours une moment rare et intense
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Découvrez l’excellence de la gastronomie proposée dans nos établissements : Classique ou contemporaine, elle est toujours inventive et surprenante. Une créativité célébrée dans le monde entier, puisque nos Grands Chefs figurent parmi l’élite de la gastronomie mondiale.

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Restaurant De Librije and Librije’s Hotel.

Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel en ville. Pays-Bas,Zwolle

Unique au monde : Une atmosphère singulière au coeur de la ville hanséatique de Zwolle.

Rob van Duijn, Maître de Maison, vous présente son établissement :

Il fallait une drôle d’audace pour convertir une ancienne prison de 1739 en hôtel de prestige, mais Jonnie et Thérèse Boer ont réussi à insuffler à ce lieu une atmosphère singulière au coeur de la ville hanséatique de Zwolle. Chacune des chambres et des suites créées dans les anciennes cellules est transfigurée par un design raffiné. Pour une soirée d’aventures culinaires inédites, prenez place au restaurant Librije’s Zusje, où domine l’inspiration du Grand Chef Jonnie Boer. Au printemps et en été, des majordomes accompagnent les hôtes jusqu’au restaurant dans l’un des petits bateaux baptisés Jimmie et Isabelle, les prénoms des enfants de Jonnie et Thérèse. À l’image de l’hôtel, cet ancien couvent du xvie siècle est riche en surprises. Jonnie Boer est décidément un chef à l’esprit libre dont l’imagination n’est pas bridée.

services

Accès handicapés

Restaurant climatisé

Parking

Connexion haut-débit

Enfants acceptés

Toutes les chambres sont climatisées

Voiturier / Parking

Accès WIFI

Ascenseur

Garage

Supplément chiens (50 EUR)

Sports & loisirs

À proximité

Golf 

Equitation

Voile

Excursions en bateau à Zwolle

Vélo

Chasse

Ski nautique

VTT

Pêche

Plongée

Adresse

Restaurant De Librije and Librije’s Hotel,
Membre Relais & Châteaux depuis 2009

Spinhuisplein 1

NL-8011 ZZ Zwolle

Pays-Bas

Tél. : + 31 (0)38 8530000

Fax : + 31 (0)38 8530009

Email : librije@relaischateaux.com
Site internet :
Propriétaires : Jonnie et Thérèse Boer
Maître de Maison : Rob van Duijn
Grand Chef Relais & Châteaux : Jonnie Boer

Comment y accéder ?

Direction
De la A28/E232 : en arrivant dans la ville de Zwolle, tourner à droite et continuer vers Burgemeester Roelenweg en suivant le panneau : Zwolle Centrum. Au carrefour Burgemeester Roelenweg/Zwolle (19), tourner à gauche dans Burgemeester Roelenweg. À Zwolle, prendre la 2e sortie dans Schuttevaerkade. À Zwolle, prendre la 1re sortie dans Dijkstraat. À Zwolle tourner à gauche dans Assiesstraat. À Zwolle, rester à droite jusqu’à Assiesplein. Vous êtes arrivé à votre destination : Spinhuisplein, Zwolle (NL, 8011).

Aéroports
Amsterdam Schiphol (Intl) 125 km

Gare ferroviaire
Zwolle 5 km

météo

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