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Relais & Châteaux, c’est un monde en soi, un monde à nul autre pareil. Un monde accueillant, chaleureux, gourmet, où l’exigence de haute qualité partagée par nos hôtes se conjugue à leur passion pour leur établissement et pour le terroir qui l’accueille.
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L’art d’offrir Relais & Châteaux grâce à nos coffrets et chèques cadeaux CRÉATION. Pour un week-end enchanteur dans un décor d’exception, un séjour coupé du monde, ou un dîner gastronomique à la table de l’un de nos Grands Chefs, plus de 300 maisons Relais & Châteaux accueillent ceux que vous avez choisi de combler, pour une expérience inoubliable.

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Découvrez un véritable tour du monde de la collection des Relais & Châteaux. Quelle que soit l’occasion, quelle que soit la durée de votre séjour, chaque établissement vous proposera le meilleur de sa culture et de son terroir.





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Vivre une expérience Relais & Châteaux, c’est vivre de nouvelles sensations. Chacun de nos établissements offre d’explorer une palette sensitive incomparable, où la beauté d’un lieu, la chaleur d’un accueil et la qualité d’une table se conjuguent à la perfection. Parfums et saveurs, paysages et couleurs font de chaque séjours une moment rare et intense
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Découvrez l’excellence de la gastronomie proposée dans nos établissements : Classique ou contemporaine, elle est toujours inventive et surprenante. Une créativité célébrée dans le monde entier, puisque nos Grands Chefs figurent parmi l’élite de la gastronomie mondiale.

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Le Moût Restaurant.

Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville. Taiwan,Taichung

Unique au monde : La présentation est d'une élégance exquise très française, les parfums inspirés des produits locaux et de la mémoire de la terre : telle est sa « cuisine de terroir ».

Lanshu Chen, Maître de Maison, vous présente son établissement :

Création du Grand Chef Lanshu Chen, Le Moût est l’adresse vedette de la gastronomie taiwanaise. Au coeur de l’animation du quartier de Taichung, ce restaurant s’est acquis une réputation internationale auprès des critiques. Le Moût tient son nom du mot désignant le jus de raisin employé pour la vinification : un élément simple à l’origine d’un processus raffiné et complexe. C’est de la même façon que Chen utilise des ingrédients simples qu’elle métamorphose pour créer des plats élaborés et surprenants. La présentation est d'une élégance exquise très française, les parfums inspirés des produits locaux et de la mémoire de la terre : telle est sa « cuisine de terroir ». Le décor, quant à lui, reflète la démarche du chef, dans une juxtaposition de lustres anciens, de miroirs à la modernité épurée et de sièges capitonnés de velours luxueux.

Services

Enfants acceptés à partir de 8 ans

Ascenseur

Restaurant climatisé

Adresse

Le Moût Restaurant,
Membre Relais & Châteaux depuis 2012

No.59, Cunzhong St.

Taichung
403 Taiwan

Tél. : + 886 4 2375 3002

Fax : + 886 4 2376 0753

Email : lemout@relaischateaux.com
Site internet :
Propriétaire, Maître de Maison et Grand Chef Relais & Châteaux : Lanshu Chen

Comment y accéder ?

Direction
Autoroute Nationale n ° 1, sortie de Taichung (178 km) à Taichung, Tourner à droite au Zhongming S. Rd., Continuez et tournez à gauche à Saint-Cunzhong

Aéroports
Taiwan Taoyuan (Intl) 120 km

Gare ferroviaire
Taichung 9 km

météo et heure locale

Nantun District

Taiwan

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Fermeture hebdomadaire :

Lundi

Fermeture annuelle :

22 janvier

Cet établissement fait partie d’une

Route du Bonheur :

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