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Relais & Châteaux, c’est un monde en soi, un monde à nul autre pareil. Un monde accueillant, chaleureux, gourmet, où l’exigence de haute qualité partagée par nos hôtes se conjugue à leur passion pour leur établissement et pour le terroir qui l’accueille.
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L’art d’offrir Relais & Châteaux grâce à nos coffrets et chèques cadeaux CRÉATION. Pour un week-end enchanteur dans un décor d’exception, un séjour coupé du monde, ou un dîner gastronomique à la table de l’un de nos Grands Chefs, plus de 300 maisons Relais & Châteaux accueillent ceux que vous avez choisi de combler, pour une expérience inoubliable.

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Découvrez un véritable tour du monde de la collection des Relais & Châteaux. Quelle que soit l’occasion, quelle que soit la durée de votre séjour, chaque établissement vous proposera le meilleur de sa culture et de son terroir.





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Vivre une expérience Relais & Châteaux, c’est vivre de nouvelles sensations. Chacun de nos établissements offre d’explorer une palette sensitive incomparable, où la beauté d’un lieu, la chaleur d’un accueil et la qualité d’une table se conjuguent à la perfection. Parfums et saveurs, paysages et couleurs font de chaque séjours une moment rare et intense
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Découvrez l’excellence de la gastronomie proposée dans nos établissements : Classique ou contemporaine, elle est toujours inventive et surprenante. Une créativité célébrée dans le monde entier, puisque nos Grands Chefs figurent parmi l’élite de la gastronomie mondiale.

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The French Laundry.

Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux à la campagne. Etats-Unis,Yountville

Unique au monde : pour mieux surprendre, aucun ingrédient n’est jamais utilisé deux fois.

Michael Minnillo, Maître de Maison, vous présente son établissement :

La technique du Grand Chef Thomas Keller est devenue si fameuse que les studios Pixar ont fait appel à son savoir-faire pour la réalisation du film Ratatouille. La ratatouille réinventée servie à la fin du film est de lui. Au coeur de la Napa Valley, ce chef, qui régale également New York avec le Per Se, a créé une des plus grandes tables de Californie. Travaillant aux cotés du Grand Chef Keller, et des meilleurs producteurs de la région, le chef de cuisine David Breeden et son équipe élaborent des plats minimalistes. Des produits comme les huîtres et les truffes se dégustent en un « séquençage » dans lequel, pour mieux surprendre, aucun ingrédient n’est jamais utilisé deux fois. Le menu change tous les jours, au gré de la récolte de légumes et d'herbes venus tout droit du potager.

Services

Accès handicapés

Parking

Enfant non-acceptés

Restaurant climatisé

Adresse

The French Laundry,
Membre Relais & Châteaux depuis 1998

6640 Washington Street

Yountville - California
94599 Etats-Unis

Tél. : + 1 707 944 2380

Fax : + 1 707 944 1974

Email : laundry@relaischateaux.com
Propriétaire : Thomas Keller
Maître de Maison : Michael Minnillo
Grands Chefs Relais & Châteaux : Thomas Keller & David Breeden

Comment y accéder ?

Direction
De Napa, Hwy 29 N, sortie Yountville/Veterans Home, puis à droite au stop. A gauche dans Washington St. Rester à gauche, 800 m nord jusqu’au 6640 Washington puis Creek St.

Aéroports
San Francisco (Intl) 120 km / Oakland (Intl) 100 km

Gare ferroviaire
Albany 50 km

météo et heure locale

Yountville

California

14.1°C57.4°F

MER

31°C88°F

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Fermeture hebdomadaire :

déjeuner du lundi au jeudi.

Fermeture annuelle :

Trois semaines en janvier et 10 jours en juillet.
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