Relais & Châteaux est une collection exclusive de 500 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud,
Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.
Dans nos établissements, chaque maître de maison tient à partager l'attachement à une culture, à un terroir. Ayant parfois passé une vie entière à assimiler l'histoire et l'esprit d'un lieu, ils vous transmettent avec passion ce qui constitue son me et ses racines.
Des lieux de rêve pour passer un week-end en amoureux ou célébrer les étapes importantes de la vie : anniversaires, lunes de miel, réunions de famille...
Grâce à la magie de nos maisons, vos plus belles occasion de vous retrouver se transforment en souvenirs inoubliables.
Créée il y a plus de cinquante ans par l'union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux s'impose comme une référence d'excellence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie. Au travers des expériences et du voyage des sens auxquels nous vous invitons dans nos établissements présents dans le monde entier, nous vous adressons une invitation à redécouvrir et redéfinir un certain Art de Vivre.
La technique du Grand Chef Thomas Keller est devenue si fameuse que les studios Pixar ont fait appel à son savoir-faire pour la réalisation du film Ratatouille. La ratatouille réinventée servie à la fin du film est de lui. Au cœur de la Napa Valley, ce chef, qui régale également New York avec le Per Se, a créé une des plus grandes tables de Californie. En lien étroit avec le chef de cuisine Timothy Hollingsworth et les meilleurs producteurs de la région, il élabore avec sa brigade une cuisine minimaliste. Des produits comme les huîtres et les truffes se dégustent en un « séquençage » dans lequel, pour mieux surprendre, aucun ingrédient n’est jamais utilisé deux fois. Le restaurant renouvelle sa carte tous les jours et les herbes et légumes viennent directement du jardin.
Etats-Unis
