Dans le village côtier connu d’Hermanus, l’hôtel surplombe la Walker Bay, offrant au regard de beaux dégradés de bleu. Au Marine Hermanus, tout est clair et lumineux. La décoration est contemporaine. Le restaurant «Seafood at the Marine» présente une cuisine primée qui met en valeur les produits de la mer et «The Pavilion» une cuisine sud-africaine moderne accompagnée des meilleurs vins de la région.