Greywalls Hotel and Chez Roux
Restaurant et hôtel à la campagne

L’hôtel Greywalls, avec son restaurant Chez Roux, est situé en bordure du golf de compétition de Muirfield, offrant une vue à couper le souffle sur la région de l’East Lothian et le Firth of Forth, non loin de la ville d’Edimbourg, en Ecosse. Surplombant les greens mondialement célèbres des trous numéros 9 et 18, et avec dix parcours dans les environs, c’est le paradis des golfeurs. | Créé, à l’origine, en 1901, par l’architecte edwardien Sir Edwin Luytens, comme une maison de vacances « de haut rang » pour ses clients, Greywalls est aujourd’hui reconnu comme un lieu qui a su préserver son charme original. | Une promenade dans le parc permet de prendre conscience instantanément de la vision de Lutyens. Le bâtiment n’a rien perdu de sa grâce de style Arts and Crafts. Entrez dans ses 23 chambres, et vous y trouverez tout ce qui peut faire de votre séjour un moyen de vous ressourcer. Les clients peuvent également découvrir les jardins historiques créés par Gertrude Jekyll, les courts de tennis, la pelouse de croquet et le putting de golf, ou tout simplement se détendre en s’offrant un dîner Chez Roux au restaurant dirigé par le chef Albert Roux.