Hôtels & Restaurants

Relais & Châteaux est une collection exclusive de 500 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud, Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.

Découvrir le monde

Dans nos établissements, chaque maître de maison tient à partager l'attachement à une culture, à un terroir.
Ayant parfois passé une vie entière à assimiler l'histoire et l'esprit d'un lieu, ils vous transmettent avec passion ce qui constitue son me et ses racines.

Offres spéciales

Des lieux de rêve pour passer un week-end en amoureux ou célébrer les étapes importantes de la vie : anniversaires, lunes de miel, réunions de famille...
Grâce à la magie de nos maisons, vos plus belles occasion de vous retrouver se transforment en souvenirs inoubliables.

A propos de Relais & Châteaux

Créée il y a plus de cinquante ans par l'union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux s'impose comme une référence d'excellence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie.
Au travers des expériences et du voyage des sens auxquels nous vous invitons dans nos établissements présents dans le monde entier, nous vous adressons une invitation à redécouvrir et redéfinir un certain Art de Vivre.
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Membre Relais & Châteaux
depuis 2008

GästeHaus Klaus Erfort
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux dans un parc

Mainzerstraße 95
D-66121 Saarbrücken (Saarland)
Allemagne
Tél. : + 49 (0)6819 582 682
Fax : + 49 (0)6819 582 684

Email : gaestehaus@relaischateaux.com
Site internet : http://www.gaestehaus-erfort.de
Propriétaire et Grand Chef Relais & Châteaux : Klaus Erfort

Fermeture hebdomadaire: Dimanche et lundi
Fermeture annuelle: 3 semaines en janvier et 3 semaines en septembre.

Unique au monde : champ de légumes estival avec thon mariné, poulpe et croquant d’olives.

CHEQUES CADEAUX

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« Qui connaît encore le vrai goût de la carotte ? », soupire Klaus Erfort qui éprouve la nostalgie de celles de son grand-père, qu’on croquait à peine sorties de terre. Au cœur de la Sarre, cette région d’Allemagne réputée pour sa douceur de vivre « à la française », il a créé une table qui s’engage pour l’authenticité des produits. Et s’entoure des meilleurs producteurs pour ressusciter les « vraies » saveurs, comme en attestent ce foie gras dans sa croûte de sel accompagné d’une gelée de sureau et d’une crème de céleri ou son rôti de bœuf Wagyu « Goldlabel » avec haricots coco, crème d’oignons et Pak choï.


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Klaus Erfort
Klaus Erfort
Grand Chef Relais & Chateaux

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