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Relais & Châteaux, c’est un monde en soi, un monde à nul autre pareil. Un monde accueillant, chaleureux, gourmet, où l’exigence de haute qualité partagée par nos hôtes se conjugue à leur passion pour leur établissement et pour le terroir qui l’accueille.
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L’art d’offrir Relais & Châteaux grâce à nos coffrets et chèques cadeaux CRÉATION. Pour un week-end enchanteur dans un décor d’exception, un séjour coupé du monde, ou un dîner gastronomique à la table de l’un de nos Grands Chefs, plus de 300 maisons Relais & Châteaux accueillent ceux que vous avez choisi de combler, pour une expérience inoubliable.
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Découvrez un véritable tour du monde de la collection des Relais & Châteaux. Quelle que soit l’occasion, quelle que soit la durée de votre séjour, chaque établissement vous proposera le meilleur de sa culture et de son terroir.





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Vivre une expérience Relais & Châteaux, c’est vivre de nouvelles sensations. Chacun de nos établissements offre d’explorer une palette sensitive incomparable, où la beauté d’un lieu, la chaleur d’un accueil et la qualité d’une table se conjuguent à la perfection. Parfums et saveurs, paysages et couleurs font de chaque séjours une moment rare et intense
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Découvrez l’excellence de la gastronomie proposée dans nos établissements : Classique ou contemporaine, elle est toujours inventive et surprenante. Une créativité célébrée dans le monde entier, puisque nos Grands Chefs figurent parmi l’élite de la gastronomie mondiale.

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Restaurant Andrew Fairlie.

Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux à la campagne. Royaume-Uni,Auchterarder

Unique au monde : Fairlie est idéalement situé pour se procurer les meilleurs produits locaux, saumon sauvage des eaux pures de la rivière Tay, coq de bruyère rouge des landes voisines ou le mondialement célèbre boeuf Angus d’Aberdeen.

Dale Dewsbury, Maître de Maison, vous présente son établissement :

Au Gleneagles Hotel, adresse mythique dans le beau comté du Perthshire, le Grand Chef Andrew Fairlie gère le restaurant qui porte son nom. Situé à une heure de la côte, avec quantité de petites fermes alentour, Fairlie est idéalement situé pour se procurer les meilleurs produits locaux, saumon sauvage des eaux pures de la rivière Tay, coq de bruyère rouge des landes voisines ou le mondialement célèbre boeuf Angus d’Aberdeen. On peut voir le personnel du restaurant occupé à arpenter le parc de l’hôtel à la recherche de morilles et de fraises des bois. Le style culinaire est une rencontre de techniques françaises classiques et d’inspirations contemporaines, comme l’illustre « ballotine de foie gras au carpaccio de rhubarbe ». L’expérience gastronomique se révèle exquise et se déroule dans une atmosphère élégante et intime. Les précieux lambris sombres des murs sont ornés d’oeuvres du célèbre artiste écossais Archie Forrest. Du sol au plafond, des drapés de soie ajoutent une dimension théâtrale et l’emploi d’étoffes richement tissées apporte à cette pièce une élégante touche d’opulence.

Services

Accès handicapés

Parking

Enfants acceptés à partir de 14 ans

Voiturier / Parking

Restaurant climatisé

Accès WIFI

Adresse

Restaurant Andrew Fairlie,
Membre Relais & Châteaux depuis 2012

The Gleneagles Hotel

PH3 1NF Auchterarder (Perthshire)

Royaume-Uni

Tél. : + 44 (0)1764 694267

Fax : + 44 (0)1764 694163

Email : fairlie@relaischateaux.com
Site internet :
Propriétaire et Grand Chef Relais & Châteaux : Andrew Fairlie
Maître de Maison : Dale Dewsbury

Comment y accéder ?

Aéroports
Edinburgh (Intl) 58 km

Gare ferroviaire
Gleneagle 3,5 km



Restaurant Andrew Fairlie

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American Express

Fermeture hebdomadaire :

Dimanche

Fermeture annuelle :

Du 3 au 27 janvier
AVIS VOYAGEURS
Note des voyageurs TripAdvisor :
4.5  sur 5 étoiles
Sur la base de 339 avis de voyageurs
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