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Relais & Châteaux, c’est un monde en soi, un monde à nul autre pareil. Un monde accueillant, chaleureux, gourmet, où l’exigence de haute qualité partagée par nos hôtes se conjugue à leur passion pour leur établissement et pour le terroir qui l’accueille.
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L’art d’offrir Relais & Châteaux grâce à nos coffrets et chèques cadeaux CRÉATION. Pour un week-end enchanteur dans un décor d’exception, un séjour coupé du monde, ou un dîner gastronomique à la table de l’un de nos Grands Chefs, plus de 300 maisons Relais & Châteaux accueillent ceux que vous avez choisi de combler, pour une expérience inoubliable.

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Découvrez un véritable tour du monde de la collection des Relais & Châteaux. Quelle que soit l’occasion, quelle que soit la durée de votre séjour, chaque établissement vous proposera le meilleur de sa culture et de son terroir.





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Vivre une expérience Relais & Châteaux, c’est vivre de nouvelles sensations. Chacun de nos établissements offre d’explorer une palette sensitive incomparable, où la beauté d’un lieu, la chaleur d’un accueil et la qualité d’une table se conjuguent à la perfection. Parfums et saveurs, paysages et couleurs font de chaque séjours une moment rare et intense
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Découvrez l’excellence de la gastronomie proposée dans nos établissements : Classique ou contemporaine, elle est toujours inventive et surprenante. Une créativité célébrée dans le monde entier, puisque nos Grands Chefs figurent parmi l’élite de la gastronomie mondiale.

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Everest.

Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville. Etats-Unis,Chicago

Unique au monde : la remarquable collection d’oeuvres d’artistes contemporains qui orne la salle à manger du restaurant.

Jean Joho, Maître de Maison, vous présente son établissement :

Le Grand Chef Joho est l’incarnation même du rêve américain. Arrivé aux États-Unis il y a plus de vingt-cinq ans, ce Français est devenu l’un des chefs les plus établis du continent. Au quarantième étage de la Bourse de Chicago, son restaurant l’Everest est un nid d’aigle largement vitré offrant une vue vertigineuse sur la ville. Attaché à réinventer les classiques de la grande cuisine, il surprend en associant produits « nobles » (caviar, foie gras) aux plus simples (pomme de terre, navet). Clin d’oeil à sa terre natale, les vins d’Alsace figurent dans de nombreux plats telles ces coquilles Saint-Jacques du Maine à l’endive belge, au Melfor et au gewurztraminer. On dégustera ses créations en admirant la remarquable collection d’oeuvres d’artistes contemporains qui orne la salle à manger du restaurant.

services

Accès handicapés

Restaurant climatisé

Enfant non-acceptés

Garage

Ascenseur

Voiturier / Parking

Adresse

Everest,
Membre Relais & Châteaux depuis 2002

440 South LaSalle Street,

Chicago - Illinois
60605 Etats-Unis

Tél. : + 1 312 663 8920

Fax : + 1 312 663 8802

Email : everest@relaischateaux.com
Site internet :
Propriétaire, Maître de Maison et Grand Chef Relais & Châteaux : Jean Joho

Comment y accéder ?

Direction
Parking couvert gratuit avec voiturier dans la rue Financial Place, à un bloc de LaSalle. L’accès à Financial Place est possible dans les deux sens, de Congress ou de Van Buren.

Aéroports
O'Hare (Intl) 20 km

Gare ferroviaire
Metra 0.2 km

météo

Chicago

Illinois

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20°C68°F

LUN

20°C68°F

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Fermeture hebdomadaire :

Dimanche et lundi (privatisation possible 7 jours sur 7)

Ouvert toute l'année

Restaurant

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