Relais & Châteaux, c’est un monde en soi, un monde à nul autre pareil. Un monde accueillant, chaleureux, gourmet, où l’exigence de haute qualité partagée par nos hôtes se conjugue à leur passion pour leur établissement et pour le terroir qui l’accueille.
L’art d’offrir Relais & Châteaux grâce à nos forfaits Lys et chèques cadeaux. Pour un week-end enchanteur dans un décor d’exception, un séjour coupé du monde, ou un dîner gastronomique à la table de l’un de nos Grands Chefs, plus de 300 maisons Relais & Châteaux accueillent ceux que vous avez choisi de combler, pour une expérience inoubliable.
Découvrez un véritable tour du monde de la collection des Relais & Châteaux. Quelle que soit l’occasion, quelle que soit la durée de votre séjour, chaque établissement vous proposera le meilleur de sa culture et de son terroir.
Vivre une expérience Relais & Châteaux, c’est vivre de nouvelles sensations. Chacun de nos établissements offre d’explorer une palette sensitive incomparable, où la beauté d’un lieu, la chaleur d’un accueil et la qualité d’une table se conjuguent à la perfection. Parfums et saveurs, paysages et couleurs font de chaque séjours une moment rare et intense
Découvrez l’excellence de la gastronomie proposée dans nos établissements : Classique ou contemporaine, elle est toujours inventive et surprenante. Une créativité célébrée dans le monde entier, puisque nos Grands Chefs figurent parmi l’élite de la gastronomie mondiale.
Restaurant Europea Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville
1227, rue de la Montagne Montréal H3G 1Z2 (Québec) Canada Tél. : + 1 514 398 9229 Fax : + 1 514 398 9718
Email : europea@relaischateaux.com Site internet : http://www.europea.ca/ Propriétaire : Jérôme Ferrer, Ludovic Delonca, Patrice De Felice Maître de Maison : Ludovic Delonca Grand Chef Relais & Châteaux : Jérôme Ferrer
Fermeture annuelle: 24, 25, 26 décembre et 1er janvier
Le Grand Chef Jérôme Ferrer concocte une cuisine inventive, avec l’accent du Québec, servie dans une maison victorienne au décor contemporain. Goûtez le cappuccino de homard de Gaspésie aux copeaux de truffes, ravioles de pattes de crabe d’Alaska et laitue de riz, espuma de beurre blanc à la vanille de Tahiti ; ou bien le tartare de bison minute, mesclun de cresson, carpaccio de cerf de Boileau fumé et légumes croquants… La carte, basée sur les meilleurs produits du Québec, est une savoureuse invitation à explorer quelques-unes des merveilles de la nature canadienne.
Enfants acceptés à partir de 6 ans
Menu spéciaux enfants
Restaurant
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Canada
