De tout temps, Vézelay a charmé les artistes, les poètes et les rois. De ce bourg médiéval classé au patrimoine de l’Unesco partirent les deuxième et troisième croisades… À L’Espérance, un ancien café-épicerie au coeur des vignes, Marc Meneau mène, lui, la croisade du goût. Autodidacte, il a découvert l’art de cuisiner dans les livres avant de déployer son sens de l’invention : ses huîtres en gelée à l’eau de mer, sa soupière de coquillages au caviar ou ses fraises «Marie-Antoinette - Sofia Coppola» en font foi. L’autre combat du Chef : défendre la vinification artisanale et préserver les pieds de vigne jadis victimes du phylloxéra.
Enfants acceptés
Garde d'enfants, Activités dédiées, Menu spéciaux enfants
Activités :
Piscine extérieure, VTT, Randonnée, équitation, chasse, Pêche, voile, Ski nautique, canoë/kayak, Rafting, Aéroclub , 4x4, quad, parcours aventure, parcours santé
Loisirs dans l'établissement L’Espérance
OFFREZ UN FORFAIT VALABLE DANS CET ETABLISSEMENT
Découvrez ou faites découvrir l'univers des Relais & Châteaux avec le forfait Lys de Platine. Offrez ce forfait à une personne de votre choix
France
