Une route panoramique sur les golfes de Naples et de Salerne conduit vers le restaurant Don Alfonso, où une tradition familiale est au service d’une lumineuse cuisine à base de légumes et d’huile produits sur place : «espadon aux pois chiches et au thym», «rougets au romarin et au concombre», «pâtes aux clovisses et courgettes». Il faudrait tout citer. Une cave dans la roche défend les vignobles du monde entier.