Relais & Châteaux est une collection exclusive de 500 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud,
Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.
Dans nos établissements, chaque maître de maison tient à partager l'attachement à une culture, à un terroir. Ayant parfois passé une vie entière à assimiler l'histoire et l'esprit d'un lieu, ils vous transmettent avec passion ce qui constitue son me et ses racines.
Des lieux de rêve pour passer un week-end en amoureux ou célébrer les étapes importantes de la vie : anniversaires, lunes de miel, réunions de famille...
Grâce à la magie de nos maisons, vos plus belles occasion de vous retrouver se transforment en souvenirs inoubliables.
Créée il y a plus de cinquante ans par l'union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux s'impose comme une référence d'excellence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie. Au travers des expériences et du voyage des sens auxquels nous vous invitons dans nos établissements présents dans le monde entier, nous vous adressons une invitation à redécouvrir et redéfinir un certain Art de Vivre.
La cuisine de Gary Danko, ambassadeur de la gastronomie américaine contemporaine, joue sur les traditions des quatre coins du monde. Les épices venues d’Asie, en particulier d’Inde, ajoutent une pincée d’audace à sa précision et à sa technique « françaises ». Le résultat touche au sublime. Le blini de blé noir au saumon fumé, crème fraîche de Kendall et caviar osciètre de la mer Noire est un sommet. Des saveurs exaltées, équilibrées et toujours de saison : au printemps, les coquilles Saint-Jacques sont servies avec une purée d’asperges et de petits pois, l’hiver elles sont alliées à de la purée de courge musquée et des pommes caramélisées. De la finesse à l’état pur, à déguster dans une ambiance intimiste et chaleureuse – boiseries et murs taupe – dans un des quartiers les plus en vue de San Francisco.
Etats-Unis
