C’est à quelques kilomètres de la cité médiévale de San Gimignano, au cœur du vignoble chianti classico, que se dresse cet ancien couvent franciscain, construit en 1587 au sommet d’une colline. Les chambres ont été aménagées dans le cloître, et c’est sous les voûtes romanes de l’ancienne chapelle que vous dînerez, dans un décor rouge et or qui rappelle tant la Renaissance siennoise. Des étages supérieurs, vous découvrirez les 13 tours de San Gimignano.