La plus vieille chartreuse toscane est devenue en 1975 un lieu privilégié pour un séjour inoubliable. Passé la façade, elle accumule caractère, charme, calme, courtoisie. La cuisine reflète une gastronomie légère et raffinée mettant au goût du jour les richesses cachées de la tradition toscane. 17 chambres, toutes différentes par leur typologie - vue et ameublement -, ouvrent sur un panorama doucement toscan.