Terrasse ombragée et ravissant cadre de verdure pour le pavillon de style Napoléon III du Pré Catelan. Les volumes et les frises sculptées en font un lieu de grande classe. Amateur de saveurs équilibrées et inédites, Frédéric Anton sait y offrir des mets généreux dont l’exécution est d’une rigueur extrême. A déguster les «lamelles de betterave parfumées à la muscade, aux copeaux de vieux comté», le «pigeonneau poché dans un bouillon d’épices»…