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Relais & Châteaux, c’est un monde en soi, un monde à nul autre pareil. Un monde accueillant, chaleureux, gourmet, où l’exigence de haute qualité partagée par nos hôtes se conjugue à leur passion pour leur établissement et pour le terroir qui l’accueille.
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L’art d’offrir Relais & Châteaux grâce à nos coffrets et chèques cadeaux CRÉATION. Pour un week-end enchanteur dans un décor d’exception, un séjour coupé du monde, ou un dîner gastronomique à la table de l’un de nos Grands Chefs, plus de 300 maisons Relais & Châteaux accueillent ceux que vous avez choisi de combler, pour une expérience inoubliable.
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Découvrez un véritable tour du monde de la collection des Relais & Châteaux. Quelle que soit l’occasion, quelle que soit la durée de votre séjour, chaque établissement vous proposera le meilleur de sa culture et de son terroir.





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Vivre une expérience Relais & Châteaux, c’est vivre de nouvelles sensations. Chacun de nos établissements offre d’explorer une palette sensitive incomparable, où la beauté d’un lieu, la chaleur d’un accueil et la qualité d’une table se conjuguent à la perfection. Parfums et saveurs, paysages et couleurs font de chaque séjours une moment rare et intense
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Découvrez l’excellence de la gastronomie proposée dans nos établissements : Classique ou contemporaine, elle est toujours inventive et surprenante. Une créativité célébrée dans le monde entier, puisque nos Grands Chefs figurent parmi l’élite de la gastronomie mondiale.

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Restaurant Le Pont de Brent.

Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux dans un village. Suisse,Brent/Montreux

Unique au monde : l’art de la découpe de volaille, exécutée à table avec une maîtrise impressionnante

Stéphane Decotterd, Maître de Maison, vous présente son établissement :

Sur les hauts de Montreux, entre lac et montagnes, le Pont de Brent enchante les gourmets depuis plusieurs décennies. Au fil des saisons, le Grand Chef Stéphane Decotterd perpétue la tradition d'excellence de cette chaleureuse maison villageoise. Vous assisterez à l’art de la découpe de volaille, exécutée à table avec une maîtrise impressionnante et découvrirez une cuisine inventive qui respire les meilleurs produits locaux. La « vinaigrette d’écrevisses du Lac Léman », la « composition de bolets aux amandes fraîches », sont accompagnées de gouleyants vins suisses dont les grands blancs du vignoble du Lavaux.

Services

Accès handicapés

Toutes les chambres sont climatisées

Enfants acceptés

Parking

Restaurant climatisé

Supplément chiens (15 CHF)

Adresse

Restaurant Le Pont de Brent,
Membre Relais & Châteaux depuis 1991

4, route de Blonay

CH-1817 Brent/Montreux (Vaud)

Suisse

Tél. : + 41 (0)21 964 52 30

Fax : + 41 (0)21 964 55 30

Email : brent@relaischateaux.com
Site internet :
Propriétaire, Maître de Maison et Grand Chef Relais & Châteaux : Stéphane Decotterd

Comment y accéder ?

Direction
Autoroute N 9, sortie n° 13 Montreux ouest, direction Blonay/Brent, traverser le village.

Aéroports
Genève (Intl) 100 km

Gare ferroviaire
Montreux 3 km

météo et heure locale

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Fermeture hebdomadaire :

Dimanche et lundi

Fermeture annuelle :

Du 20 avril au 24 avril, du 27 août au 14 août, du 21 décembre au 9 janvier.
AVIS VOYAGEURS
Note des voyageurs TripAdvisor :
4.5  sur 5 étoiles
Sur la base de 86 avis de voyageurs
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