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Relais & Châteaux, c’est un monde en soi, un monde à nul autre pareil. Un monde accueillant, chaleureux, gourmet, où l’exigence de haute qualité partagée par nos hôtes se conjugue à leur passion pour leur établissement et pour le terroir qui l’accueille.
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L’art d’offrir Relais & Châteaux grâce à nos coffrets et chèques cadeaux CRÉATION. Pour un week-end enchanteur dans un décor d’exception, un séjour coupé du monde, ou un dîner gastronomique à la table de l’un de nos Grands Chefs, plus de 300 maisons Relais & Châteaux accueillent ceux que vous avez choisi de combler, pour une expérience inoubliable.

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Découvrez un véritable tour du monde de la collection des Relais & Châteaux. Quelle que soit l’occasion, quelle que soit la durée de votre séjour, chaque établissement vous proposera le meilleur de sa culture et de son terroir.





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Vivre une expérience Relais & Châteaux, c’est vivre de nouvelles sensations. Chacun de nos établissements offre d’explorer une palette sensitive incomparable, où la beauté d’un lieu, la chaleur d’un accueil et la qualité d’une table se conjuguent à la perfection. Parfums et saveurs, paysages et couleurs font de chaque séjours une moment rare et intense
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Découvrez l’excellence de la gastronomie proposée dans nos établissements : Classique ou contemporaine, elle est toujours inventive et surprenante. Une créativité célébrée dans le monde entier, puisque nos Grands Chefs figurent parmi l’élite de la gastronomie mondiale.

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Astrid & Gastón.

Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville. Pérou,Lima

Diego Muñoz

Chef
Astrid & Gastón Lima L27

Depuis 2012, Diego Muñoz est Chef chez Astrid & Gaston, n°1 sur la liste des 50 meilleurs restaurants latino-américains. Sa carrière culinaire a démarré en 1998 en faisant le tour du monde des meilleurs restaurants internationaux tels que Mugaritz (Andoni Aduriz), El Bulli (Ferran Adria), Royal Mail Hotel (Dunkeld Victoria) etc.
En 2011, il a travaillé chez Bilson en Australie. Il a tiré le restaurant vers le haut et l’a emmené dans les premières places du classement des meilleurs restaurants gastronomiques de l’année.
Il y a environ un an, le Chef Diego Muñoz est revenu au Pérou afin de poursuivre sa recherche sur la biodiversité et les produits péruviens. Il est également associé au nouveau projet de Gaston Acurio, Astrid&Gaston-Casa Moreyra, qui vise à mettre en valeur de manière exceptionnelle l’art culinaire péruvien.