Relais & Châteaux est une collection exclusive de 500 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud,
Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.
Dans nos établissements, chaque maître de maison tient à partager l'attachement à une culture, à un terroir. Ayant parfois passé une vie entière à assimiler l'histoire et l'esprit d'un lieu, ils vous transmettent avec passion ce qui constitue son me et ses racines.
Des lieux de rêve pour passer un week-end en amoureux ou célébrer les étapes importantes de la vie : anniversaires, lunes de miel, réunions de famille...
Grâce à la magie de nos maisons, vos plus belles occasion de vous retrouver se transforment en souvenirs inoubliables.
Créée il y a plus de cinquante ans par l'union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux s'impose comme une référence d'excellence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie. Au travers des expériences et du voyage des sens auxquels nous vous invitons dans nos établissements présents dans le monde entier, nous vous adressons une invitation à redécouvrir et redéfinir un certain Art de Vivre.
Email : akelare@relaischateaux.com Propriétaire, Maître de Maison et Grand Chef Relais & Châteaux : Pedro Subijana Reza
Fermeture hebdomadaire: Dimanche soir, lundi et mardi (de janvier à juin), dimanche soir et lundi (de juillet à décembre) Fermeture annuelle: Février et première quinzaine d’octobre
Unique au monde : déjeuner tout en profitant des impressionnantes vues panoramiques sur la mer Cantabrique depuis le Monte Igueldo.
CHEQUES CADEAUX
Une autre façon de faire plaisir, Offrez un chèque cadeaux valable dans l'établissement Restaurante Akelaŕe
« Pour pouvoir créer, il faut travailler à partir des meilleurs produits, aborder chaque plat avec l’audace d’un jeune chef, l’expérience d’un homme mature et la sagesse de l’ancien ». La personnalité de Pedro Subijana Reza, sa recherche d’un « toujours mieux » et ses constantes remises en question ont fait de lui un des ambassadeurs de la nouvelle cuisine basque. Des recettes traditionnelles auxquelles il ajoute toujours son « étincelle », à l’image du turbot avec sa « kokotxa » ou de sa crème de fraises et ses perles glacées au yogourt en dessert. Autant de douceurs qui se dégustent face à l’immensité de l’Atlantique, à cinq minutes du centre de Saint-Sébastien.
Enfants acceptés
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