Relais & Châteaux est une collection exclusive de 500 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud,
Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.
Dans nos établissements, chaque maître de maison tient à partager l'attachement à une culture, à un terroir. Ayant parfois passé une vie entière à assimiler l'histoire et l'esprit d'un lieu, ils vous transmettent avec passion ce qui constitue son me et ses racines.
Des lieux de rêve pour passer un week-end en amoureux ou célébrer les étapes importantes de la vie : anniversaires, lunes de miel, réunions de famille...
Grâce à la magie de nos maisons, vos plus belles occasion de vous retrouver se transforment en souvenirs inoubliables.
Créée il y a plus de cinquante ans par l'union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux s'impose comme une référence d'excellence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie. Au travers des expériences et du voyage des sens auxquels nous vous invitons dans nos établissements présents dans le monde entier, nous vous adressons une invitation à redécouvrir et redéfinir un certain Art de Vivre.
Au cœur du Parc national du Grand-Paradis, de nombreuses activités sportives et des randonnées dans des paysages grandioses vous invitent à pousser les portes en bois de l’hôtel Bellevue. Découvrez une authentique maison montagnarde, remarquable pour sa cuisine inspirée des parfums du potager. Le tout nouveau centre de remise en forme se déploie dans des grottes, des cascades, un ancien chalet et offre des bains au foin, au lait ou au miel de montagne, voire au vin. Les méthodes traditionnelles sont revisitées, entre massages et immersions purifiantes dans l’eau de la vallée. Doté de meubles anciens, d'objets d’art et de tableaux, l'intérieur de l'hôtel s'offre tel un véritable musée d’art populaire.
Situé sur le versant sud du mont Cervin, le domaine skiable de Cervinia est l'un des plus hauts du monde, culminant à quatre mille mètres et l’un des rares à traverser la frontière italo-suisse. Vous aurez le choix entre slalom côté helvète ou schuss sur les pistes du Val d’Aoste. Ce grand chalet, dans la plus pure tradition montagnarde et aux intérieurs de bois brun chaleureux, est doté d’un spa pour des moments de détente après une intense journée de glisse. La suite Whymper, comme un chalet privé, offre une vue imprenable sur le mont Cervin. Laissez-vous ravir par la beauté de la montagne et les plaisirs du nouveau spa.
S’éveiller face au terrain de golf, découvrir les bourgs médiévaux de Ligurie, se dorer au soleil sur les plages de sable, faire du shopping dans les ruelles pavées d’Alassio, ou simplement se détendre au bord de la piscine. La Meridiana est l’endroit rêvé pour un séjour inoubliable. À table, collection de grands vins italiens dans le restaurant « Il Rosmarino », et cuisine du terroir dans « Le Bistrot ». Cette maison de charme sur la Riviera italienne, entre Monte Carlo et Portofino, vous séduira par son accueil, son service attentionné et discret. Les amis des chiens apprécieront les suites sur jardin où les animaux de compagnie sont les bienvenus.
Au cœur des vignobles du Piémont, sur les terres de la truffe blanche, cet ancien monastère, aujourd'hui le Relais San Maurizio, est un lieu voué au bien-être du corps et de l’esprit. Le spa « La Via del Sale » propose une thalassothérapie au cœur des vignobles, dans une ancienne grotte de sel. Les soins allient savamment des compétences médicales d’avant-garde à des traitements à base d’eau et de sel. Le restaurant du Relais, « Guido da Costigliole », est depuis cinquante ans, dans la région, la référence incontournable de la haute gastronomie.
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel à la campagneVoir le détail
Pressez un bouton et, comme par magie, le toit de votre chambre s’ouvre et vous contemplez les étoiles depuis votre lit. C’est l’un des nombreux enchantements qui font les délices d’un séjour dans cette ancien manoir caché dans un parc séculaire au milieu des vignes de Franciacorta. Vous pourrez y allier les plaisirs de la table, grâce au Grand Chef Gualtiero Marchesi, le père de la cuisine italienne moderne, avec une remise en forme au Spa Henri Chenot.
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux à la campagneVoir le détail
Lorsqu’en 1926 les grands-parents d’Antonio Santini inaugurent le Pescatore, ce n’est encore qu’un petit restaurant familial. Aujourd’hui, c’est une des plus grandes tables italiennes. Entre Crémone et Mantoue, dans la réserve naturelle du parc d’Oglio, les membres de la famille se partagent les tâches. Aux fourneaux, Nadia et Giovanni élaborent une cuisine nostalgique et généreuse : cuisses de grenouilles gratinées aux fines herbes, brochet à l’huile d’olive vierge d’Ombrie, au persil, aux anchois et aux câpres, et les fameux tortellini de courge au fromage de chèvre, à la ricotta et à la truffe blanche d’Alba, la perfection d’une recette qui se transmet depuis trois générations. Dans la salle, Antonio, Alberto et Valentina créent une ambiance chaleureuse et vous débouchent leurs meilleures bouteilles – de grands crus de France et d’Italie.
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux dans un villageVoir le détail
« J’aime aller au-delà de la régionalité d’un produit, pour créer de nouvelles associations, même si au premier abord elles peuvent paraître téméraires. » La cuisine du Grand Chef Giovanni D’Amato, c’est une façon passionnée et créative de revisiter les nombreuses spécialités de Reggio Emilia – à quelques kilomètres – et de s’autoriser de savoureuses fantaisies : spaghetti pomo d’oro, raviolis farcis à la chair de potiron, joue de porc en sauce de Lambrusco, crème brûlée servie avec un trait de vinaigre balsamique traditionnel de Reggio Emilia... Un véritable voyage au cœur d’un hôtel particulier du xviiie siècle, de caractère, lui aussi.
Si la fin de Roméo et Juliette avait été heureuse, on aurait facilement pu l’imaginer ici. À une vingtaine de minutes de Vérone, les deux amants se seraient retrouvés secrètement sur les berges du lac de Garde, l’un des plus grands et des plus charmants d’Italie. Comme vous, ils auraient foulé le ponton et la plage privée de la Villa Fiordaliso, merveille néoclassique avec ses façades en terre de Sienne, ses longues allées de citronniers et son salon orné de vitraux vénitiens. Ils auraient eu pour cachette romantique une chambre à nom de fleur : Iris, Mimosa, Orchidée, Magnolia… et auraient peut-être prolongé la nuit dans l’élégant piano-bar de la tour médiévale San Marco qui surplombe l’embarcadère privé. La suite ? À vous de l’écrire…
Sur les douces pentes idylliques de Merano se dresse le Castel Fragsburg dans toute sa splendeur. Une demeure de chasse exclusive qui a été totalement réaménagée dans une atmosphère d’élégance et de charme, avec terrasse suspendue, face à Merano et à la haute vallée de l’Adige. L’accueil et l’hospitalité chaleureux, le service personnalisé, la discrétion assurée et le souci du détail, le tout au cœur d’une nature pure et préservée, font de Castel Fragsburg l’adresse idéale pour se ressourcer.
Le Gardena Grödnerhof est un havre de paix au cœur des Dolomites, dans les mythiques Monti Pallidi – les « montagnes pâles » – qui, au coucher du soleil, se parent de merveilleuses couleurs rosées. Paradis des marcheurs et des alpinistes, elles sont également en hiver la destination idéale pour les skieurs, grâce à la grande variété du domaine skiable. L’hôtel propose des excursions guidées dans les splendides Dolomites, à la découverte d’une nature prodigieuse et de panoramas fabuleux. Après une journée au grand air, vous apprécierez la douce et élégante atmosphère du Gardena Grödnerhof. L’hôtel, réputé pour sa cuisine, dispose d’un superbe spa et d’un centre de beauté et fitness. En fin de journée, laissez-vous gagner par la paresse et le bien-être au Bar & Habana Lounge.
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel à la montagneVoir le détail
San Cassiano jouit d’un emplacement exceptionnel au cœur des Dolomites, qui en fait une des plus belles stations de sports d’hiver et un paradis naturel immaculé. En été, c’est la destination idéale pour les familles en quête de détente et de loisirs sportifs, mais également un lieu romantique incontournable pour une lune de miel. La large gamme de soins proposée par le Beauty Spa permet de ressourcer le corps et l’esprit. Les amateurs de haute gastronomie ne seront pas déçus en goûtant les excellentes compositions du Grand Chef Norbert Niedekofler teintées de joie de vivre, d’amour de la cuisine et de passion pour les produits locaux. À ne pas manquer : le restaurant Wine Bar & Grill et son atmosphère pétillante et contemporaine. Vous y dégusterez les spécialités au gril et la pasta maison.
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en villeVoir le détail
Le Grand Chef Annie Féolde élabore une cuisine italienne innovante, largement inspirée des produits de la région. Les grands vins choisis par le sommelier Giorgio Pinchiorri, son compagnon depuis quarante ans, rehaussent sa cuisine créative et raffinée. Enoteca est merveilleusement située dans un palais florentin Renaissance, qui abrite également l'hôtel Relais Santa Croce. Au menu : turbot en croûte de pommes de terre à la sauge et haricots verts au lard de Toscane ; risotto aux oignons fondants, câpres de Pantelleria et fondue de Taleggio, caneton rôti, endive à la menthe et abricots candis ; autour des fraises : crémeux au cardamome, biscuit au sésame, glace à la crème et fraises marinées. Il y a incontestablement dans ce lieu de délices une touche de modernité.
Au cœur de Florence, l’ancien Palais Ciofi Jacometti, restauré dans le respect de son architecture et de ses fresques originales, abrite le Relais Santa Croce. Vous serez sous le charme de ce cadre idéal, espace extraordinaire de calme et d’intimité à deux pas des hauts lieux de la ville. Les chambres et suites magnifiques, avec vue sur les toits et la basilique, associent meubles d’époque et design contemporain, détails élégants et finitions somptueuses. Le service, impeccable et attentionné, vous donne l’impression d’être accueilli dans une résidence privée. Le restaurant Guelfi e Ghibellini offre une carte de saison, entre tradition et innovation.
Au pied des vertes collines de Forte dei Marmi, près des plages dorées de la Versilia, cet ancien moulin à huile du xviie siècle est devenu un relais de campagne raffiné. Ses suites élégantes sont l’endroit rêvé où s’installer pour profiter des plaisirs qu’offrent la vie nocturne et les boutiques de Forte dei Marmi, villégiature toscane chère à des artistes comme Botero, Mitoraj, Yasuda Kan, Javier Marin. La magnifique salle de restaurant est installée autour d’une piscine centrale et entourée d’œuvres d’art, une collection unique de meubles et de tableaux. On y goûte une cuisine méditerranéenne subtile, qui mêle les parfums ensoleillés de la montagne aux saveurs de la mer. Les trésors de la cave à vins et la collection de grappas contribuent eux aussi à faire d'Il Bottaccio un monde magique et un lieu fascinant.
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux à la campagneVoir le détail
Le Grand Chef Gaetano Trovato, formé auprès des meilleurs chefs d’Europe, est revenu dans sa Toscane natale pour élaborer une cuisine à base de produits biologiques, revisitant ainsi les saveurs authentiques des Crêtes siennoises dans un esprit contemporain. « Territoire et recherche » et « Moments contemporains » sont les deux menus de saison suggérés. La carte, elle, propose pâtes fraîches du jour, veau « sous la mère » et autres produits d’élevage des collines de Sienne, mais aussi langoustines, crevettes rouges et poissons de la côte tyrrhénienne, suivis du « Grand dessert », un régal pour les yeux et le palais. Giovanni Trovato, sommelier expert, vous guidera à travers une carte de six cents crus de Toscane et d’ailleurs.
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel dans un villageVoir le détail
Au pied des Alpes et à proximité du lac Orta – l’un des endroits les plus romantiques de la plaine du Pô – le Grand Chef Luisa Marelli a acquis une brillante réputation. Autodidacte, cette ancienne étudiante en lettres a forgé son propre style culinaire à travers ses lectures et ses expérimentations personnelles, avec l’aide de son époux Angelo Valazza. Elle décrit son style comme « un mélange d’influences piémontaises, méditerranéennes et internationales, réunies pour célébrer la montagne » où elle adore marcher. Les ingrédients comme les truffes blanches d’Alba et les cèpes viennent des montagnes : la pomme de terre farcie à l’œuf servie avec de la truffe blanche est un délice à ne pas manquer.
Située à un kilomètre de l’une des plus belles villes du monde, cette chartreuse toscane, la plus ancienne, est devenue depuis 1975 un lieu privilégié pour séjours d’exception. Franchissez-en le seuil, et vous découvrirez courtoisie, charme, caractère, calme et une cuisine qui charme les palais les plus délicats. Les chambres, chacune avec son propre style et sa propre décoration, mettent en valeur la vue panoramique sur le doux paysage toscan. À proximité, Sienne, avec sa cathédrale, ses musées et ses fontaines, les villages médiévaux, les vignobles et les châteaux de Chianti, Brunello et Val d’Orcia.
À quelques pas de l’enchantement du lac Orta, la Villa Crespi est une demeure spectaculaire bâtie en 1879. L’architecture mauresque-arabisante du bâtiment, les jardins éblouissants et l’accueil du Grand Chef Antonino Cannavacciuolo et de son épouse Cinzia contribuent à un séjour magique. La cuisine d’Antonino, méditerranéenne et innovante, traduit l’influence des lieux et des parfums de son itinéraire professionnel. Son menu vous fait traverser l’Italie du sud au nord, avec la brochette de Saint-Jacques et gambas pour commencer, pour finir sur un plat de pigeon et foie gras. Les chambres d’époque, avec lits à baldaquins et salles de bains en marbre, apportent une atmosphère romantique. De la Villa Crespi, on découvre une Italie magnifique avec notamment le village d’Orta et l’île de San Giulio, le site de Sacro Monte classé par l’Unesco et le lac Majeur.
Dans cette belle maison surplombant le Lac Majeur, la tradition d'hospitalité se perpétue à travers les générations depuis 1850. Au cours des décennies, l'auberge familiale s'est agrandie, et le relais qui accueillait randonneurs et promeneurs du dimanche s'est transformé en restaurant réputé. On y savoure aujourd'hui une cuisine colorée qui mêle hardiment traditions régionales et influences modernes, en mettant notamment à l'honneur les poissons du lac, accompagnée de vins soigneusement choisis dans la riche cave du restaurant. L'hôtel réaménagé a su conserver son charme et sa douceur, avec ses chambres au décor élégant inspiré des maisons qui l'entourent, sa vue romantique sur le lac, et sa situation ensoleillée d'où le lieu tire son nom.
Situé au cœur de la botte italienne, le Borgo San Felice concentre tous les plaisirs de la dolce vita. L’établissement est un hameau médiéval tout entier avec son ancienne chapelle, sa grande piscine, ses chais et le vignoble qui l’entoure. D’infinies douceurs s’offrent à vous : cuisine méditerranéenne authentique, cave d’exception, ou encore centre de bien-être. Sillonner les alentours à vélo ajoutera encore au plaisir d’un séjour inoubliable dans ce hameau médiéval. La beauté des villages pittoresques du Chianti, à seulement quelques kilomètres, vous attachera à jamais à cette adresse et à cette région d’Italie pétrie de lumière et de magie.
Au cœur des vignes et des oliviers qui entourent la petite cité étrusque de Cortona, cette superbe demeure familiale du xviie siècle, résidence de Silvia et Riccardo Baracchi, est une merveille. Les chambres, situées partout dans la propriété, reflètent la Toscane la plus authentique. L’ancienne citronneraie, agrandie d’une terrasse noyée dans les rosiers parfumés, offre une vue superbe sur la campagne. On retrouve dans la cuisine ensoleillée les saveurs et les arômes de la région. Le spa Thesan Etruscan propose un ensemble de soins luxueux dans une ambiance intimiste. Vous découvrirez la cave et ses grands vins et participerez à un cours de cuisine que Silvia organisera pour vous. Leur invitation à partager la magie de leur région et sa culture rendra votre séjour inoubliable.
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel à la campagneVoir le détail
À tout juste une demi-heure de Milan, de ses temples de la mode et de ses irrésistibles tentations de shopping, la famille Cerea a créé un domaine placé sous le signe de l’excellence et du style italiens. Le Da Vittorio, c’est d’abord une villa de charme avec de superbes jardins et deux lacs à proximité. À dix minutes de Bergame, c’est aussi une invitation à un voyage culinaire pour savourer les spécialités lombardes, polenta, fromage et viande. Les Grands Chefs Enrico et Roberto Cerea abordent la cuisine comme des créateurs de haute couture et on ne manquerait pour rien au monde leur petit déjeuner gourmand. La maison, qui possède une pâtisserie traditionnelle et une cave exquise, a lancé une « ligne de gourmandises » pour vous permettre de repartir avec quelques douceurs.
Norcia, la ville de saint Benoît, située dans le Parc national des monts Sibillini, est la capitale italienne de la truffe noire. Le Palazzo Seneca raconte l’histoire de cette région depuis le xvie siècle et peut se glorifier d’une tradition de cent soixante années d’hospitalité. Des artisans d’Ombrie ont créé une harmonie parfaite entre couleurs et lumières, traditions et design. Les senteurs du jardin d’herbes aromatiques, tout comme les saveurs et la qualité des produits locaux, font les délices du restaurant Vespasia.
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel à la campagneVoir le détail
Amis d’enfance, Maurizio Menichetti et le Grand Chef Valeria Piccini ouvrent ce restaurant en 1987 sur les lieux mêmes où les parents de Maurizio tenaient une trattoria. La cuisine remarquable de Valeria, composée de recettes originales qui font chanter le terroir, en a rapidement fait l’une des tables les plus réputées du pays. Caino offre l’ambiance intime d’un restaurant toscan authentique, avec seulement neuf couverts. Dans cette Italie où les femmes chefs sont de plus en plus en vue, cette étape gastronomique hors du commun est à découvrir absolument.
En plein centre de Milan, un hôtel très particulier au style original et attrayant fait renaître un splendide palais Art nouveau du début du xxe siècle. Inspiré de l’univers des contes de fées et des opéras, le Château Monfort est un lieu enchanteur où rêve et réalité se rejoignent dans une ambiance rétro-chic. Ce « château urbain » se distingue par son décor de conte de fées : murs aux couleurs pastel ornés de fleurs et de papillons, sol tout de mosaïques, miroirs et alcôves princières. Il règne dans l’hôtel une atmosphère romantique et de bon goût, en particulier dans le splendide Restaurant Rubacuori, celui des bourreaux des cœurs, et dans la salle du Dolce Risveglio, où le réveil est doux grâce au petit déjeuner. À minuit, une merveilleuse coupole de cristal abrite le bar lounge Mezzanotte au mobilier fabuleux, lieu idéal pour se délasser, emporté par des parfums suaves.
Dans cette élégante demeure, qui fut, dès 1973, le premier hôtel italien associé aux Relais & Châteaux, la famille Gallia-Ansaldi accueille ses hôtes depuis trois générations. On est séduit par la plage privée de sable fin, face à l’île d’Elbe, où trône « La Pagoda », restaurant sur la mer à l’architecture unique. On se relaxe au centre de bien-être avec salle de gymnastique, bain turc et piscine. Les golfeurs adorent le parcours – dix-huit trous – situé dans une pinède séculaire. Un yacht privé attend les amateurs pour des excursions inoubliables vers l’archipel toscan.
Maquis méditerranéen, pins, plage de sable blanc, mer d’un bleu intense et superbe terrain de golf composent le paysage de Punta Ala, trésor naturel de la Maremme toscane. Grâce à son emplacement unique, l'hôtel Cala del Porto vous offre une vue imprenable sur l’archipel toscan – et en particulier l’île d’Elbe –, Capraia et, juste en face, la Corse par temps clair. Une piscine avec vue sur le port de plaisance, un centre de bien-être, une plage privée avec son restaurant, un parcours de golf d’une rare beauté et un restaurant en bord de piscine vous attendent pour faire de vos vacances un véritable moment de détente et de plaisir. Si vous aimez explorer les environs, à trente minutes en voiture vous trouverez Bolgheri, berceau des meilleurs vins d’Italie, et la petite cité médiévale de Massa Marittima ; à deux heures de route tout au plus, vous pourrez également visiter Lucca, Pise, Sienne et Florence.
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel en bord de merVoir le détail
C’est une histoire d’amour des années 1960 qui est à l’origine d’Il Pellicano, l’un des refuges les plus romantiques du monde. Comblé par la beauté de la nature, il est niché entre la mer limpide et la luxuriante végétation méditerranéenne de la côte de l’Argentario. « Là tout n’est qu’ordre et beauté, luxe, calme et volupté » : les célèbres vers de Baudelaire prennent tout leur sens dans cet hôtel isolé, avec piscine d’eau de mer chauffée dominant la côte, plage privée, terrasses panoramiques, tennis, salle de gym et centre de bien-être. Dans ce décor à l’élégance sobre, vous aurez le choix entre un dîner au très réputé restaurant Il Pellicano et un repas plus décontracté au Pelligrill. L’attention au moindre détail et le service impeccable et souriant distinguent cet hôtel où l’on a l’impression d’être chez soi loin de chez soi.
À deux pas de Rome, au bout d’une longue allée arborée, dans une profusion de verdure égayée par le chant des oiseaux, s’ouvrent les grilles de La Posta Vecchia, endroit exclusif et préservé, refuge inattendu et paisible. Le spectacle qui s’offre à vous est à couper le souffle : les tons ocre des tours et, à côté, la splendeur du Castello Odescalchi. La résidence – autrefois propriété de J. P. Getty – regorge d’œuvres d’art, de pièces uniques de sa collection privée, comme les baignoires en marbre de Carrare, les meubles d’époque Renaissance ou les tapisseries des Gobelins. Un dîner sur la terrasse du restaurant surplombant la mer, un bain dans la piscine climatisée, un soin relaxant dans le Health & Beauty Center. Voilà votre journée à La Posta Vecchia.
Dès sa façade, recouverte de vigne vierge, le Raphael vous plonge dans un univers de charme, à deux pas du Panthéon et de la basilique Saint-Pierre : le point de départ idéal pour vivre l’élégance de Rome. Dans cette magnifique demeure, véritable musée, vous découvrirez des sculptures, des tableaux, des lithographies, des antiquités et une collection unique de céramiques de Pablo Picasso et d’art maya. Sur les toits, la terrasse Bramante, abondamment fleurie, vous attend pour savourer une cuisine gastronomique, en contemplant le magnifique panorama de la ville. Découvrez également les deux nouveaux étages, modernes et originaux, signés du célèbre architecte américain Richard Meier.
Cet hôtel est né des rêves de Carlino Cinque. Éperdument amoureux de cette terre, il fit construire une villa sur un promontoire doté d’une vue exceptionnelle. Avec le temps, le rêve a grandi, et l’hôtel s’est agrandi. Il compte aujourd’hui de nombreuses chambres, chacune jouissant d’une terrasse privée et d’une vue merveilleuse sur la mer. À l’intérieur, on trouve des sols de terre cuite ornée de céramiques, des portes décorées de fresques et bien d’autres merveilles. Du haut de la terrasse, le panorama qui englobe Praiano, Positano, la côte et les rochers de Capri est spectaculaire. Un ascenseur percé dans le rocher donne accès à la plage privée, en contrebas, et au restaurant Carlino. À ne pas manquer également : le spa et le court de tennis entre les falaises.
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel dans un villageVoir le détail
À la croisée des golfes de Naples et de Salerne, sur un promontoire aux paysages grandioses, la cuisine d’Alfonso Iaccarino est une déclaration d’amour à ce coin d’Italie jalonné de serres à citrons, de vignes, d’oliviers et de vestiges antiques. Utilisant les produits frais de sa propre ferme, La Peracciole, Iaccarino compose des merveilles méditerranéennes à partir de recettes simples : espadon aux pois chiches et au thym, rougets au romarin et au concombre, pâtes aux clovisses et courgettes. La présence de sa femme et ses deux fils crée une ambiance familiale ; la rencontre de produits d’exception, de l’accueil chaleureux et des tours de main de Iaccarino fait la différence.
Le Caesar Augustus, dressé sur une falaise surplombant la mer, offre, d'où que l'on soit, une des plus belles vues au monde. Autrefois résidence d’été d’un prince russe, c'est à présent un hôtel très élégant, jadis apprécié par le roi d’Égypte Farouk qui y louait une suite à l’année. La piscine à débordement, qui donne sur la baie de Naples, les saveurs du restaurant associées aux meilleures vues de l’île, le piano sur la terrasse au coucher du soleil, les jardins merveilleux sont autant d'émotions inoubliables. Soyez les bienvenus au pays des esthètes et venez découvrir la légende bleue de Capri.
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Sur l'île magique d'Ischia, dans le village de Casamicciola, le Terme Manzi Hotel & Spa est un joyau architectural du xixe siècle. Dans ce palais à l'élégance raffinée, magnifiquement meublé et décoré, l’esprit et le corps ne font plus qu’un pour profiter des eaux thermales chaudes de la source de Gurgitello, célèbres depuis l’Antiquité pour leurs propriétés fortifiantes, curatives et thérapeutiques. Elles se combinent parfaitement aux qualités fabuleuses de l’argile volcanique organique pour une synthèse revitalisante, la fangothérapie. Dans ses trois restaurants, le Grand Chef Nino Di Costanzo sélectionne les ingrédients authentiques qu’offrent la mer Tyrrhénienne et la campagne de l'île pour créer des plats qui associent la grande tradition méditerranéenne et la nouvelle créativité culinaire italienne, vous transportant ainsi dans un voyage à la découverte de la « cuisine émotionnelle ».
Logé dans le talon de la botte italienne, Il Melograno vous accueille dans un décor de rêve, à trois kilomètres de l’adorable petit port de pêche de Monopoli. Vous tomberez sous le charme de cette masseria – ferme consolidée – rénovée dans les années 1980 par l’antiquaire Camillo Guerra. Murs blanchis à la chaux, tapis persans, plafonds voûtés, vergers, oliviers millénaires, et un spa de style oriental : c’est un mini-tour du monde et un voyage dans le temps que vous réserve cet endroit. Vous visiterez la ville de Bari et, sur la côte adriatique, Ostuni , « la ville blanche », ainsi que les nombreuses cathédrales et cryptes des environs.
Les charmes subtils de ce palais vénitien du xviie siècle et d’une villa de style Liberty toucheront votre cœur. Romantique et intime, cette demeure de charme, située dans la campagne de Venise, jouit d’une situation unique, à la croisée de trésors classés au patrimoine de l’Unesco. Là où les sommets roses des Dolomites croisent Cortina, leur perle ; près des villas vénitiennes de Palladio ; sur la route du Prosecco, – itinéraire oenogastronomique de renom – ; près de la ville fortifiée de Trévise, connue pour être « le jardin de Venise »... il y a tant à voir ! Follina est le départ idéal pour visiter les plus belles villes de Vénétie et pour passer des vacances actives : golf, randonnées en VTT et excursions dans les vignobles du Prosecco.
Cet hôtel historique peut s'enorgueillir d'avoir accueilli au cours de ses 150 années d'existence des artistes et personnalités tels que Tchaïkovsky, D'Annunzio ou Borges, séduits par son charme et son emplacement rêvé. La place Saint-Marc n'est qu'à quelques pas, tout comme les vaporetti qui vous emporteront à la découverte de cette cité lumineuse. Cent fenêtres s'ouvrent sur le bassin de Saint-Marc et la lagune, mais la vue sur les toits et les clochers que l'on contemple depuis l'autre côté du bâtiment n'en est pas moins belle. Meubles de style Biedermeier, tapisseries et brocarts continuent d'orner les chambres à la décoration raffinée, tandis que le restaurant interprète avec inventivité les grands classiques de la cuisine vénitienne.
Sertie par les vignobles de la Valpolicella, la Villa del Quar se situe à cinq kilomètres de Vérone et à cinq cents mètres de la Villa Santa Sofia du Palladio, toutes deux sous l’égide de l’Unesco. La villa, monument national, est abritée par d'anciennes murailles qui cachent, dans la tradition des villas vénitiennes, jardins, fontaines, piscine en forme de trèfle, vignobles, oliveraies, vergers et citronniers. Sa restauration et ses décors anciens lui donnent une atmosphère authentique. Vous tomberez sous le charme des sons légers de la campagne, séduits par l’élégance de cette villa Renaissance et enivrés par les parfums des vins réputés de la cave ancienne. La villa possède une maginifique serre en verre décorée de plantes tropicales, idéale pour les réceptions. Autre atout majeur, la cuisine, qui conjugue à merveille saveurs méditerranéennes et gastronomie internationale.
Le théâtre antique de Taormina est l’un des trésors les mieux préservés de la Méditerranée, et offre une vue inoubliable sur la mer et l’Etna. Durant l’été, on y donne toujours des concerts sous les étoiles, où les anciens Grecs s’asseyaient à votre place. Le Grand Hotel San Pietro Taormina est le lieu idéal pour découvrir cette terre de vestiges et de vertiges et profiter de vacances relaxantes dans un cadre d’une incroyable beauté. Pour un dîner paisible sur la terrasse surplombant la mer, choisissez le restaurant Il Giardino degli Ulivi. La « Rotonda sul Mare » n’a qu’une seule table, face à Isola Bella, où vous passerez une soirée romantique inoubliable.
Dans ce superbe domaine toscan de 700 hectares, le temps semble s'être arrêté. Propriété de la famille Ferragamo, magnifiquement restauré, cet oasis de charme rassemble village médiéval, villa du xixe siècle, corps de ferme et exploitation agricole. Vins et huile d'olive y sont produits dans le respect des traditions, dessinant ce paysage si caractéristique de la région, et créant un environnement paisible et harmonieux. Que l'on parcoure les rues étroites du village, se repose au bord d'une des piscines, savoure les soins experts du spa « La Corte » ou la cuisine traditionnelle de l'Osteria del Borro à base de produits locaux, le plaisir est le même : celui de goûter un certain art de vivre, empli de calme et d'élégance.
