PARTOUT DANS LE MONDE, UNIQUE AU MONDE
Grand Sud Ouest
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Château de Mercuès
Hôtel et restaurant dans un vignoble
Le château de Mercuès fut pendant 12 siècles la résidence d’été des évêques de Cahors. La majesté féodale du lieu se retrouve dans les chambres qui donnent sur la vallée, le vignoble et les jardins à la française. Au royaume de la truffe, du foie gras et du vin, la cuisine est bien sûr généreuse. Dans le chai, véritable cathédrale souterraine, sont aussi vinifiés et élevés les grands cahors de Georges Vigouroux. ...Lire plus
France, Mercuès (Grand Sud Ouest)
Chambres à partir de
180 EUR
Menus à partir de
65 EUR
Bras - Michel et Sébastien
Restaurant ‘Relais Gourmand’ et hôtel à la campagne
Baigné de lumière, le «Suquet» a été conçu sur le principe de la découverte de l’Aubrac. De la rencontre des paysages, de l’architecture pure et intemporelle, de la cuisine, de l’accueil jaillit un sentiment d’harmonie. Les chambres proposent à chacun de leurs hôtes un Aubrac intimiste et exclusif. Créateurs d’émotions toujours renouvelées, Michel et Sébastien se content dans leurs compositions, reflet de leur symbiose avec la nature, fragments de vie partagés. Se côtoient des «classiques» comme le «gargouillou», le «coulant au chocolat» et des compositions d’un nouveau temps, la «Cèbe rôtie au sucre noir», la «gaufrette de pomme de terre»… Vins rares. ...Lire plus
France, Laguiole (Grand Sud Ouest)
Chambres à partir de
250 EUR
Menus à partir de
108 EUR
Michel Trama
Restaurant ‘Relais Gourmand’ et hôtel dans un village
Endroit béni dans une région bénie. Une architecture médiévale nouvelle avec le cloître, des salles et des chambres qui doivent leur cachet au talent du décorateur Jacques Garcia. Et la cuisine ! Michel Trama fait une synthèse éblouissante de l’ancien et du nouveau, du traditionnel et du futuriste. Vous ne vous lasserez jamais de la «papillote de pomme de terre au fumet de truffes». Havanes de passion. ...Lire plus
France, Puymirol (Grand Sud Ouest)
Chambres à partir de
270 EUR
Menus à partir de
76 EUR
Château Cordeillan-Bages
Restaurant ‘Relais Gourmand’ et hôtel dans un vignoble
Dans une demeure historique du XVIIe siècle entourée des plus prestigieux châteaux viticoles du monde, l’hôtel propose 28 chambres de charme. A table, la composition des saveurs inédites à partir des meilleurs produits du Médoc et la recherche d’accords parfaits avec les plus grands crus bordelais caractérisent la créativité de Thierry Marx. L’école du bordeaux vous initie aux multiples saveurs du bordeaux et à l’art de la dégustation. ...Lire plus
France, Pauillac (Grand Sud Ouest)
Chambres à partir de
199 EUR
Menus à partir de
90 EUR
Hostellerie de Plaisance
Restaurant 'Relais Gourmand' et hôtel dans un village
Chantal, Gérard Perse et leur équipe ont fait de cet endroit chargé d’histoire (classé au patrimoine mondial de l’Unesco) un lieu raffiné et convivial. De la terrasse panoramique, splendide point de vue en aplomb du village et sur l’architecture des deux bâtisses reliées entre elles par des jardins suspendus. Vous partagerez la cuisine créative de Philippe Etchebest (Meilleur Ouvrier de France) et découvrirez les grands crus de Saint-Emilion. De plus, vous apprécierez le calme absolu à la Résidence Pavie, 4 suites dans le prestigieux vignoble. ...Lire plus
France, Saint-Emilion (Grand Sud Ouest)
Chambres à partir de
300 EUR
Menus à partir de
55 EUR
Le Saint-James
Restaurant 'Relais Gourmand' et hôtel dans un village
S’inspirant des séchoirs à tabac, l’architecte Jean Nouvel a signé les bâtiments de l’hôtel ainsi que la piscine. De ce site exceptionnel dominant Bordeaux et la Garonne, vous apprécierez le calme des vignes et du parc. La cuisine créative, «crépinette de pied de cochon et calamars relevés au pequillos, sucs de déglaçage acidulés au chorizo», «langoustines rôties et sushi de légumes croquants, crème glacée boquerone», saura accompagner les meilleurs vins, sélectionnés et commentés par notre sommelier. Deux autres tentations vous attendent : «Côté Cour» (sur le thème du poisson) et «Le Café de l’Espérance» (rôtisserie). ...Lire plus
France, Bouliac (Grand Sud Ouest)
Chambres à partir de
185 EUR
Menus à partir de
26 EUR
Relais de la Poste
Restaurant ‘Relais Gourmand’ et hôtel dans un village
Magescq est un village idéalement situé entre mer et forêt, proche du Pays basque et du prestigieux vignoble de Bordeaux. Et à Magescq, la maison Coussau, c’est une histoire, une permanence d’héritage, un esprit retrouvé dans le charme d’un relais alliant tradition et modernité. La cuisine de Jean Coussau, en accord avec un riche terroir, décline classicisme et saveurs d’aujourd’hui. ...Lire plus
France, Magescq (Grand Sud Ouest)
Chambres à partir de
140 EUR
Menus à partir de
55 EUR
«Les Prés d’Eugénie» Michel Guérard
Hôtel à la campagne et restaurant ‘Relais Gourmand’
Jadis, l’impératrice Eugénie affectionnait ce séduisant hameau colonial aux jardins embaumant la verveine et le magnolia, où cousinent avec grâce le «Palais des Prés», le «Couvent des Herbes» et l’«Auberge de la Ferme aux Grives». Aujourd’hui, Christine et Michel Guérard y jouent leur symphonie à quatre mains, où potagers d’herbes et de roses anciennes, sources magiques, fragrances exotiques, logis raffinés et mets aux exquises saveurs égrènent avec bonheur l’art de se faire aimer. ...Lire plus
France, Eugénie-les-Bains (Grand Sud Ouest)
Chambres à partir de
300 EUR
Menus à partir de
145 EUR
Domaine de Bassibé
Hôtel et restaurant à la campagne
Une demeure vivante, vaste et généreuse. Le rouge des vieilles tuiles, la clarté des façades et l’exubérance de la verdure grimpant aux murs et aux fenêtres des chambres semblent sortis de la palette d’un peintre. Les tables, dressées dans l’ancien pressoir ou à l’ombre des platanes, mettent en valeur la riche cuisine du Gers, accompagnée comme il se doit des vins ensoleillés de la région : madiran, jurançon, tursan. ...Lire plus
France, Segos (Grand Sud Ouest)
Chambres à partir de
140 EUR
Menus à partir de
46 EUR
Château de Brindos
Hôtel et restaurant en bord de lac
C’est en Côte basque près des plages d’Anglet et de Biarritz que Serge Blanco fait revivre cette belle demeure des années 1930 au charme romantique. Le château se dresse au cœur d’une nature verdoyante près des eaux calmes de l’un des plus grands lacs privés de France. L’hôtel offre un accueil de qualité chaleureux et sans faille. Le restaurant gastronomique ouvert sur le lac propose une cuisine raffinée aux saveurs originales. ...Lire plus
France, Anglet-Biarritz (Grand Sud Ouest)
Chambres à partir de
210 EUR
Menus à partir de
52 EUR
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