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Europe
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Hotel San Román de Escalante
Hôtel et restaurant dans un village
Dans la province de Cantabrie, situé entre Bilbao et Santander et dominé par l’ermitage roman de Saint Román, l’édifice principal, une grande bâtisse du XVIIe siècle que jouxtent des dépendances abrite de nombreuses œuvres d’art. Le restaurant propose une cuisine des produits de la région qui sont traités selon les bases traditionnelles, agrémentés de touches de nouvelle cuisine. La cave très variée regroupe le meilleur du vin espagnol. ...Lire plus
Espagne, Escalante
Chambres à partir de
116 EUR
Menus à partir de
65 EUR
Restaurante Akelare
Restaurant ‘Relais Gourmand’ à la campagne
A Igueldo, à 5 minutes du centre de Saint-Sébastien, les baies vitrées de l’Akelare dominent la mer Cantabrique (Atlantique) et offrent un panorama idyllique. Pedro Subijana soigne son potager et son jardin d’herbes aromatiques, son menu dégustation, qui évolue en permanence selon la saison, et sa superbe carte des vins. Une visite à l’Akelare laisse ainsi le souvenir d’un authentique moment de bonheur. ...Lire plus
Espagne, San Sebastián
Menus à partir de
130 EUR
Restaurante Martin Berasategui
Restaurant ‘Relais Gourmand’ à la campagne
Dans cette élégante demeure, située en pleine campagne, Martin Berasategui surprend ses hôtes par son imagination et son génie. Associant le savoir-faire, la créativité et les produits du terroir, il propose tout un éventail de recettes inédites, comme sa «coquille Saint-Jacques avec caviar d’algues, gelée de tomates vertes, sorbet de citron et basilic, jus salé d’olives et air de gingembre et agrumes». Les vins et le service sont exceptionnels. ...Lire plus
Espagne, Lasarte-Oria
Menus à partir de
138 EUR
Restaurante Arzak
Restaurant ‘Relais Gourmand’ en ville
Saint-Sébastien, ville balnéaire élégante et pittoresque, vous propose l’un des meilleurs cuisiniers du pays. La cuisine «donostiarra» de Juan Mari et de sa fille Elena attire les gastronomes du monde entier, qui peuvent déguster ici le meilleur de la cuisine basque. Une vaisselle élégante, une magnifique argenterie, des meubles et des tableaux anciens et modernes accompagnent un véritable festin, dont les spécialités de 2008 : «pommes rôties à la graisse de foie gras» et «sole à la braise d’agrumes». Merveilleuse carte des vins. ...Lire plus
Espagne, San Sebastián
Menus à partir de
130 EUR
Hotel el Peregrino
Hôtel et restaurant dans un village
L’intensité des espaces s’unit à la décoration évocatrice. Une promenade unique entre l’art et la nature attend le voyageur à la croisée des chemins de la route de Saint-Jacques-de-Compostelle. Un environnement de rêve, une enclave magique qui invite au délassement et à l’exaltation des sens. ...Lire plus
Espagne, Puente la Reina
Chambres à partir de
120 EUR
Menus à partir de
45 EUR
El Castell de Ciutat
Hôtel et restaurant à la montagne
La famille Tàpies vous accueille dans une belle demeure moderne, située dans le cadre grandiose des Pyrénées, au pied d’une forteresse historique et met à votre disposition de nombreuses possibilités pour profiter pleinement de votre séjour. Le restaurant Tàpies s’inspire des produits méditerranéens et possède l’une des caves les plus renommées du pays. Le «Katia» vous proposeune cuisine aux saveurs méditerranéennes. Spa de rêve avec vue sur les montagnes. ...Lire plus
Espagne, La Seu d’Urgell
Chambres à partir de
195 EUR
Menus à partir de
20 EUR
Torre del Remei
Hôtel et restaurant à la montagne
Dans les Pyrénées catalanes, près du parc naturel du Cadí et au milieu d’un jardin de séquoias de 3 hectares, un petit palais au style moderne accueille aujourd’hui un hôtel de classe internationale. Des chambres au nombre limité, ainsi qu’une cuisine reconnue, garantissent un séjour calme et confortable. Le golf, les balades à cheval, les vols en montgolfière, les randonnées ou les excursions avec guide de haute montagne rendront votre séjour inoubliable. ...Lire plus
Espagne, Bolvir de Cerdanya
Chambres à partir de
240 EUR
Menus à partir de
60 EUR
Mas de Torrent Hotel & Spa
Hotel et restaurant à la campagne
A seulement un quart d’heure des plus belles plages et des meilleurs terrains de golf de la Costa Brava, voici un établissement de grande qualité dont le bâtiment principal est un mas du XVIIIe siècle. L’ensemble a été restauré avec beaucoup de goût. Certaines suites disposent de leur propre piscine et les bungalows d’un jardin privé. Le restaurant est considéré comme l’un des meilleurs de la région et propose une cuisine de saison. Un nouveau spa, situé à côté du restaurant le «Bistro», offre de multiples thérapies, un véritable plaisir pour le corps et l’esprit. ...Lire plus
Espagne, Torrent
Chambres à partir de
285 EUR
Menus à partir de
75 EUR
Restaurant Carme Ruscalleda - Sant Pau
Restaurant ‘Relais Gourmand’ en bord de mer
Au nord de Barcelone, dans la cité catalane de Sant Pol de Mar, Carme Ruscalleda réalise une cuisine contemporaine, créative et très naturelle dont les produits sont issus des vergers et potagers de la région. Sans oublier les poissons et crustacés de la Méditerranée. Dans une maison ancienne, agrémentée d’un jardin qui donne sur la mer, on goûtera une cuisine de saison qui privilégie des alliances inédites de saveurs. Belle carte de vins espagnols et internationaux. ...Lire plus
Espagne, Sant Pol de Mar
Menus à partir de
119 EUR
Can Fabes
Restaurant ‘Relais Gourmand’ et hôtel dans un village
Toutes les facettes de la Catalogne d’aujourd’hui – plurielle, dynamique, artistique et progressiste – se reflètent dans la cuisine moderne et inventive proposée avec brio par Santi et Àngels Santamaria. Leurs créations approchent de la perfection et leur talent du génie. Cette élégante étape gastronomique offre désormais à ses hôtes un hébergement dont le charme associe modernité et inspiration catalane. ...Lire plus
Espagne, Sant Celoni
Chambres à partir de
180 EUR
Menus à partir de
70 EUR
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