Relais & Châteaux est une collection exclusive de 500 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud,
Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.
Dans nos établissements, chaque maître de maison tient à partager l'attachement à une culture, à un terroir. Ayant parfois passé une vie entière à assimiler l'histoire et l'esprit d'un lieu, ils vous transmettent avec passion ce qui constitue son me et ses racines.
Des lieux de rêve pour passer un week-end en amoureux ou célébrer les étapes importantes de la vie : anniversaires, lunes de miel, réunions de famille...
Grâce à la magie de nos maisons, vos plus belles occasion de vous retrouver se transforment en souvenirs inoubliables.
Créée il y a plus de cinquante ans par l'union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux s'impose comme une référence d'excellence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie. Au travers des expériences et du voyage des sens auxquels nous vous invitons dans nos établissements présents dans le monde entier, nous vous adressons une invitation à redécouvrir et redéfinir un certain Art de Vivre.
Niché dans une vallée pittoresque du parc national Banff, le Post Hotel jouit d’un panorama exceptionnel sur les Rocheuses canadiennes. À quelques kilomètres seulement du célèbre lac Louise et de ses dégradés émeraude, les cabanes en rondins aux toits rouges de l’hôtel surplombent la rivière Pipestone. Un refuge montagnard des plus séduisants, dont les intérieurs douillets et romantiques cachent des suites spacieuses en bois blond, où vous trouverez toujours une provision de bûches pour réchauffer vos soirées. Les muscles fatigués après quelques descentes à skis, une séance de patinage sur le lac ou une randonnée en raquettes à la rencontre d’élans, de cerfs et d’orignaux, vous apprécierez les douceurs du centre de remise en forme Temple Mountain. Si vous aimez l’aventure, un hélicoptère peut vous déposer sur des pistes peu fréquentées. Savourez une cuisine de marché primée où le gibier est à l’honneur et découvrez l’une des plus belles caves du Canada, avec 25 500 bouteilles et plus de 2 200 étiquettes.
Situé sur la très chic place Robson, le Wedgewood est une adresse superbe qui présente toute l’élégance de la vieille Europe au cœur de la cité cosmopolite de Vancouver. Les chambres et les suites offrent tout le confort moderne magnifié par des antiquités et œuvres d’art originales, tandis que le restaurant, dédié à Bacchus, propose une cuisine inventive et épicurienne. Les salons sont le raffinement incarné : avec mobilier de style, tissus précieux et cheminées à l’ancienne. Tous les membres du personnel, de l'équipe du superbe centre de bien-être au chef du restaurant, n’ont qu’une chose en tête : la perfection.
Entre la côte ouest du Canada et l’île de Vancouver, Sonora Resort n’est accessible que par mer ou par avion. Aucune route, aucune ville à l’horizon, mais la nature, intacte : aigles, phoques, ours, ruisseaux limpides, pics neigeux qui semblent plonger dans la mer émeraude offrent, de votre chambre, un spectacle époustouflant. Une alchimie unique entre nature vierge et confort raffiné des lodges pensés jusqu’au moindre détail. Paradis des pêcheurs, Sonora offre une large gamme d’activités sportives et de détente, ainsi qu’une piscine extérieure chauffée et des soins bien-être.
Le Wickaninnish Inn se dresse sur un promontoire rocheux entre l’océan Pacifique, la plage de Chesterman et une forêt de chênes verts géants. Des artistes, en particulier le célèbre sculpteur sur bois Henry Nolla, ont travaillé de nombreux détails afin de marier art, nature et culture. N’hésitez pas à pousser les portes de l’atelier de sculpture, vous pourrez y rencontrer quelques artistes locaux. Les chambres, dotées de cheminées et de grandes baies vitrées, offrent une large vue sur les rouleaux de l’océan. Entre un soin à base de plantes ou de produits marins et une initiation au kayak de mer, vous partirez à la rencontre des baleines, des lions de mer et des ours sur le Clayoquot Sound et dans les alentours.
Le Hastings House Country House Hotel est situé sur l’île pittoresque de Salt Spring, face à l’île de Vancouver. Ce resort de charme en bord de mer occupe neuf hectares de jardins soigneusement cultivés, surplombant le port de Ganges. Au cœur du domaine, le superbe manoir bâti en 1940, dans un style Sussex du xie siècle, par l’architecte britannique Warren Hastings, devient, le soir, le rendez-vous convivial des amateurs de cocktails et de dîner. La couleur british est perceptible, entre les cheminées excentriques, les antiquités d’origine et les œuvres d'artistes locaux. La maison n’a que dix-huit chambres et suites aménagées dans la demeure principale ou les bâtiments historiques attenants. Si Hastings House est une base formidable pour découvrir les paysages de la Colombie-Britannique, l’île elle-même attire artistes et locavores. Au restaurant, le chef sert de magnifiques spécialités régionales préparées avec les produits de son propre jardin.
