Relais & Châteaux est une collection exclusive de 500 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud,
Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.
Dans nos établissements, chaque maître de maison tient à partager l'attachement à une culture, à un terroir. Ayant parfois passé une vie entière à assimiler l'histoire et l'esprit d'un lieu, ils vous transmettent avec passion ce qui constitue son me et ses racines.
Des lieux de rêve pour passer un week-end en amoureux ou célébrer les étapes importantes de la vie : anniversaires, lunes de miel, réunions de famille...
Grâce à la magie de nos maisons, vos plus belles occasion de vous retrouver se transforment en souvenirs inoubliables.
Créée il y a plus de cinquante ans par l'union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux s'impose comme une référence d'excellence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie. Au travers des expériences et du voyage des sens auxquels nous vous invitons dans nos établissements présents dans le monde entier, nous vous adressons une invitation à redécouvrir et redéfinir un certain Art de Vivre.
Niché dans une vallée pittoresque du parc national Banff, le Post Hotel jouit d’un panorama exceptionnel sur les Rocheuses canadiennes. À quelques kilomètres seulement du célèbre lac Louise et de ses dégradés émeraude, les cabanes en rondins aux toits rouges de l’hôtel surplombent la rivière Pipestone. Un refuge montagnard des plus séduisants dont les intérieurs douillets et romantiques cachent des suites spacieuses en bois blond, dans lesquelles vous trouverez toujours une provision de bûches pour réchauffer vos soirées. Les muscles fatigués après quelques grandes descentes à skis, une séance de patinage sur le lac ou une randonnée en raquettes à la rencontre d’élans, de cerfs et d’orignaux, vous apprécierez les douceurs du spa Temple Mountain. Si vous aimez l’aventure, un hélicoptère peut vous déposer sur des pistes peu fréquentées. Savourez une cuisine de marché primée où le gibier est à l’honneur.
Situé sur Robson Square, le Wedgewood est une adresse superbe au cœur de Vancouver la cosmopolite. En 1984, Eleni Skalbania a créé son établissement avec sa propre vision de l’art du recevoir et une décoration inspirée par une élégance européenne intemporelle. Les salons resplendissent de luxe discret, avec un mobilier de style, des tissus précieux et des cheminées à l’ancienne. Les chambres sont le reflet d’une combinaison parfaite de confort moderne, d’antiquités et d’œuvres d’art originales, tandis que le restaurant dédié à Bacchus propose une cuisine inventive et très épicurienne. Aujourd’hui tous les membres du personnel d’Eleni, de l’équipe du superbe spa au chef du restaurant, ont cette obsession du détail et de la perfection.
Entre la côte ouest du Canada et l’île de Vancouver, Sonora Resort n’est accessible que par mer ou par avion. Aucune route, aucune ville à l’horizon, mais la nature, intacte: aigles, phoques, ours, ruisseaux limpides, pics neigeux qui semblent plonger dans la mer émeraude offrent, de votre chambre, un spectacle époustouflant. Une alchimie unique entre nature vierge et confort raffiné des lodges pensés jusqu’au moindre détail. Paradis des pêcheurs, Sonora offre une large gamme d’activités sportives et de détente, ponctuées d’un plongeon dans la piscine extérieure chauffée ou d’instants de bien-être dans un spa voluptueux.
A Tofino sur la côte ouest de l’île de Vancouver, le Wickaninnish Inn se dresse sur un promontoire rocheux, entre l’océan Pacifique, la plage de Chesterman et une forêt de chênes verts géants. Ses deux bâtiments, conçus par des artistes, tel le célèbre sculpteur de bois Henry Nolla, marient art, nature et culture. Les chambres au décor de cèdre, cheminées en pierre et grandes baies vitrées, offrent des vues grandioses sur les rouleaux de l’océan. Entre un soin à base de plantes ou de produits marins et une initiation au kayak de mer, vous partirez à la rencontre des baleines.
Le Hastings Country House Hotel est situé sur l'île pittoresque de Salt Spring, face à l'île de Vancouver. Ce resort de charme en bord de mer occupe neuf hectares de jardins cultivés avec amour, surplombant le port de Ganges et ses eaux glacées. Au coeur du domaine, | le superbe manoir bâti en 1940, dans un style Sussex - XIème siècle, par l'architecte britannique Warren Hastings, devient, le soir, le rendez-vous convivial des amateurs de cocktails.| La couleur british est perceptible, entre les cheminées excentriques, les antiquités d'origine et le roboratif breakfast à l'anglaise du matin. La maison n'a que 18 chambres et suites aménagées dans la demeure principale ou les bâtiments historiques attenants. Si Hasting House est une base formidable pour découvrir les paysages de la Colombie Britannique, l'île elle-même attire les artistes et les artisans. Au restaurant, le chef exécutif Marcel Kauer sert de magnifiques spécialités régionales préparées avec les produits de son propre jardin.
