Relais & Châteaux est une collection exclusive de 500 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud,
Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.
Dans nos établissements, chaque maître de maison tient à partager l'attachement à une culture, à un terroir. Ayant parfois passé une vie entière à assimiler l'histoire et l'esprit d'un lieu, ils vous transmettent avec passion ce qui constitue son me et ses racines.
Des lieux de rêve pour passer un week-end en amoureux ou célébrer les étapes importantes de la vie : anniversaires, lunes de miel, réunions de famille...
Grâce à la magie de nos maisons, vos plus belles occasion de vous retrouver se transforment en souvenirs inoubliables.
Créée il y a plus de cinquante ans par l'union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux s'impose comme une référence d'excellence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie. Au travers des expériences et du voyage des sens auxquels nous vous invitons dans nos établissements présents dans le monde entier, nous vous adressons une invitation à redécouvrir et redéfinir un certain Art de Vivre.
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en villeVoir le détail
Située dans un des quartiers les plus chics de la capitale argentine, cette table contemporaine aux lignes pures est devenue une halte gastronomique incontournable. « Portenos » - habitants de Buenos Aires - et expatriés s’y pressent pour découvrir une cuisine française qui cultive un classicisme raffiné, entre noisette de cerf et mousseline de patates douces à la vanille, faisan en deux cuissons au muscat de Beaumes-de-Venise et mini-pièce montée de fraises entières… Le tout accompagné des plus grands vins d’Argentine et de Bourgogne - la patrie natale du chef.
Stéphanie et Raoul Fenestraz ont créé au cœur de la pampa argentine une hacienda qui vous propose une immersion dans des paysages grandioses - les montagnes de Córdoba en toile de fond -, et dans la vie d’une ferme traditionnelle. Parquets en bois clair et grandes voûtes blanches : votre suite est à l’image de toutes les pièces de la maison, spacieuse, élégante et lumineuse. Vos journées s’étirent entre randonnées à cheval, parties de polo, chasse à la tourterelle, spa, yoga et plaisirs de la table. Bœuf, mouton, œufs, lait, fruits, herbes aromatiques et légumes maison composent des festins de première fraîcheur. Barbecues de viandes inoubliables.
Dernière terre habitable avant le pôle Sud, la Patagonie ne cesse de fasciner ses visiteurs… Et le Las Balsas est certainement l’un des plus beaux endroits de cette contrée du bout du monde. Cet hôtel romantique aux façades bleues offre une superbe vue sur un lac majestueux et sur les montagnes avoisinantes. Côté plaisirs, vous pourrez vous offrir une promenade en amoureux sur le lac, partir « à l’aventure » en canoë ou à cheval ou tout simplement vous ressourcer dans un magnifique spa régénérant. Et pour finir votre journée, le menu sophistiqué de notre restaurant gastronomique aux saveurs locales ravira vos papilles.
De toutes les routes de vin du monde, celle qui passe par Mendoza est une des plus attachantes, pour la beauté de ses paysages, la qualité et la variété de ses vignobles. Au pied des Andes, dans un domaine de 14 hectares, Cecilia Diaz Chuit et Martin Rigal ont créé un superbe palais d’inspiration coloniale espagnole consacré aux plaisirs de Bacchus. Dans les chambres, le spa et les patios arabisants, coussins, tableaux et céramiques aux couleurs du vin font d’élégants clins d’œil à la raison d’être des lieux. Le vignoble de Mendoza offre une myriade d’activités et d’attractions qui vous invitent à explorer cette région connue pour son ciel ensoleillé et ses paysages uniques. Laissez vous séduire par des visites de caves ou découvrez l’histoire de Mendoza.
Au pied de la cordillère des Andes, dans l’ensorcelante ville de Salta (« beauté » en quechua) l’élégante « House of Jasmines » cultive l’art de recevoir avec raffinement. Dans le parc de 100 hectares, le promeneur écoute respirer la nature sous les arbres séculaires. Le voyageur pénètre dans un monde intime : 14 chambres réparties dans 3 maisons, et un nouveau restaurant “ la table de House of Jasmines” avec sa large cheminée, son ancien four en terre où l’on voit griller les viandes, sa vue imprenable sur les Andes… La cuisine, simple et savoureuse, raconte les produits frais du jardin. Dans le spa de 300 m2 s’offre un moment de plénitude rare.
L’Eolo est un lieu qui incarne à merveille l’esprit de la Patagonie, ses racines indigènes, l’expérience des pionniers européens et créoles et celle des aventuriers du monde entier qui parcourent encore ce pays légendaire. Ce lodge se situe à 30 minutes d’El Calafate, sur la route du glacier Perito Moreno, au cœur d’une propriété de 4 000 hectares, dans l’incroyable steppe de Patagonie. Ici, dans la vallée de La Anita, rien ne perturbera votre séjour… Partez à la découverte d’une nature des plus sauvages, détendez-vous dans la piscine intérieure et savourez de délicieux plats en jouissant d’une vue incroyable sur le lac Argentino, la steppe déserte et les montagnes des Andes.
Algodon Mansion est un bijou au cœur de Recoleta, le plus beau quartier résidentiel de Buenos Aires, célèbre pour ses larges avenues bordées d’arbres, boutiques chics, restaurants, cafés, galeries, et sa superbe architecture Belle Epoque. Construit en 1912, ce bâtiment représentatif du style français classique a été parfaitement restauré, et ré-inventé avec une élégance contemporaine très classe. Chacune des 10 suites, où officie un majordome 24 heures sur 24, donne d’un côté sur une rue résidentielle ombragée et, de l’autre, sur le lobby doté d’un délicieux puits de lumière et d’une cascade. Les chambres, d’une taille exceptionnelle, proposent ce qu’il y a de mieux en matière de confort et de produits d’accueil.| Le restaurant, qui réinterprète les plats traditionnels, élève la gastronomie à un niveau jusqu’ici inédit en Argentine. Les vins, comme les produits fermiers, viennent directement du domaine conjoint de la région vinicole de Mendoza.| Sur le toit, terrasses de teck et chaises longues encadrent une piscine, idéal solarium en été, avec un petit bar qui sert des cocktails l’après-midi.
