Relais & Châteaux est une collection exclusive de 500 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud,
Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.
Dans nos établissements, chaque maître de maison tient à partager l'attachement à une culture, à un terroir. Ayant parfois passé une vie entière à assimiler l'histoire et l'esprit d'un lieu, ils vous transmettent avec passion ce qui constitue son me et ses racines.
Des lieux de rêve pour passer un week-end en amoureux ou célébrer les étapes importantes de la vie : anniversaires, lunes de miel, réunions de famille...
Grâce à la magie de nos maisons, vos plus belles occasion de vous retrouver se transforment en souvenirs inoubliables.
Créée il y a plus de cinquante ans par l'union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux s'impose comme une référence d'excellence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie. Au travers des expériences et du voyage des sens auxquels nous vous invitons dans nos établissements présents dans le monde entier, nous vous adressons une invitation à redécouvrir et redéfinir un certain Art de Vivre.
Lodge et restaurant dans une réserve animalièreVoir le détail
À 270 km du Cap, ce havre de calme naturel offre l’occasion de s’abandonner à ses sens tout en reprenant contact avec la nature. Ce refuge est réputé pour ses chambres et ses équipements extraordinaires, son service exceptionnel, ses soins apaisants au spa, sa cuisine sud-africaine authentique et son accueil généreux. Avec cent trente peintures rupestres datées d’il y a dix mille ans, la grande diversité de sa faune et de sa flore, ce sanctuaire, qui ne connaît ni le paludisme ni les prédateurs, offre un espace magique pour des activités en pleine nature : randonnées, canoë, VTT, pêche, tir à l’arc, méditation, pique-niques, excursions et baignades dans des bassins à même la roche.
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel dans un villageVoir le détail
Cours de cuisine, salle de cinéma privée, dégustation de vin à cheval, soins du visage, découverte de l’art contemporain sud-africain… Ce superbe établissement situé au centre de Franschhoek, offre mille activités inédites, mais aussi des chambres magnifiquement aménagées, dans une ambiance chaleureuse au charme romantique. Au restaurant, le Grand Chef Margot Janse et sa brigade proposent des dîners d’inspiration africaine dans le salon de dégustation, distingué par les critiques. La cuisine avant-gardiste, à base d'ingrédients rares du pays, qu’ils élaborent ici, leur a valu une large reconnaissance.
Hôtel et restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en villeVoir le détail
Dans la vallée de Constantia, sur les pentes de la montagne de la Table, les chambres et suites du Cellars-Hohenort offrent des vues panoramiques sur l'impressionnante montagne et les superbes espaces. Sur près de 9 ha et demi de jardins de réputation internationale, cette superbe villégiature historique à la campagne constitue bien plus qu’un cadre exceptionnel. À seulement 15 minutes de route, vous découvrirez le centre du Cap, la plus ancienne ville d’Afrique, célèbre pour la beauté de son environnement, sa cuisine et ses vins. De retour à l’hôtel, trois expériences culinaires primées vous attendent ; comme le Greenhouse, où la cuisine gastronomique met en valeur les saveurs régionales dans un style moderne. Liz McGrath, la propriétaire, a consacré à ce lieu plus de vingt ans de travail acharné, d’amour et d’inspiration infinie.
Surplombant l’océan Atlantique et située au cœur de Bantry Bay, une des banlieues les plus chics, cette maison tout en élégance se trouve à dix minutes seulement du front de mer Victoria et Albert et tout près des plages de Clifton et Camps Bay. Que vous choisissiez l’atmosphère feutrée de l’Ellerman House ou le style plus contemporain de la galerie d’art de son annexe – l’Ellerman Villa –, vous serez charmé par cette adresse qui réunit tous les plaisirs du Cap. Profitez de la cuisine gastronomique, dégustez de grands crus et contemplez l’impressionnante collection d’art privée, avec une vue tout simplement éblouissante sur l’océan Atlantique.
The Marine est l’un des établissements en bord de mer les plus extraordinaires de l’hémisphère sud. Perché sur les falaises de la Walker Bay d’Hermanus, The Marine domine l’un des plus beaux refuges de baleines d’Afrique du Sud et se trouve à deux pas d’un des meilleurs sites où observer le grand requin blanc, espèce menacée. De juillet à novembre, The Marine offre la possibilité unique d’observer les baleines, depuis sa propre chambre, confortable et avec vue sur la mer. Chaque aspect de cet établissement, dirigé par son propriétaire, a fait l’objet de la plus grande attention, du service personnel à la cuisine exceptionnelle des restaurants The Seafood at The Marine et The Pavilion. Dégustez un cocktail au soleil couchant dans le Sun Lounge et détendez-vous au spa Carchele.
Sur un promontoire rocheux, au cœur de la villégiature côtière la plus spectaculaire d’Afrique, The Plettenberg représente le refuge parfait. Les chambres et suites offrent des vues panoramiques sur la mer, les montagnes et les plages de sable d'or intactes, uniques en Afrique du Sud. The Plettenberg se trouve au cœur de la route des jardins, fertile en aventures, connue dans le monde entier pour les formidables activités de plein air qu’elle propose. Au choix : observation des dauphins et des baleines, saut à l’élastique, balades dans la canopée à la cime des arbres, et autres expéditions exaltantes dans la campagne environnante. The Plettenberg est le lieu idéal pour se détendre et se ressourcer grâce à une série d'aventures sensationnelles. Le service y est tout en charme, l’excellente cuisine et le cadre font de cette maison un lieu de séjour unique sur la côte sud-africaine.
Ambassadeur des meilleures choses de la vie, Kurland, situé près de la Baie de Plettenberg, sur l’admirable route des jardins d’Afrique du Sud, est le refuge idéal pour les familles et les couples. Sur les contreforts des montagnes du Cap-Ouest, au cœur d’une vaste et magnifique propriété, cet hôtel familial offre de splendides chambres, dans un décor de jardins passionnément entretenus, au centre d’un domaine de polo de sept cents hectares. La vue splendide, commune à toutes les chambres, embrasse les monts Tsitsikamma, ainsi que les paddocks, la piscine et les jardins. Le climat méditerranéen fait de cette région une destination idéale tout au long de l’année. La proximité des plages isolées, un fort caractère, une grande variété d'activités au programme, une excellente cuisine et un personnel qui connaît le vrai sens du mot « hospitalité » font du Kurland Hotel le lieu d'une villégiature inoubliable.
Lodge et restaurant dans une réserve animalièreVoir le détail
Au Gorah Elephant Camp, vivez l’aventure et l’exaltation romanesque des safaris authentiques des siècles passés dans un camp de toile luxueux, exempt de paludisme, au cœur de l'Addo Elephant National Park. Il y a ici un incroyable grouillement de vie sauvage animalière : les « Big Five » d’Afrique, la plus dense population d’éléphants du monde, et la première concession privée jamais accordée dans un parc national en Afrique du Sud. Après l'observation passionnante des animaux sauvages, prenez un verre au coucher du soleil, sur la véranda aux charmes d’antan, face au point d’eau, avant de dîner aux chandelles d’une cuisine savoureuse dans l’élégante salle à manger coloniale de Gorah House.
Lodge et restaurant dans une réserve animalièreVoir le détail
Sur un immense domaine au bord de la Great Fish River, dans la région du Cap-Est d'Afrique du sud, la réserve privée de Kwandwe est le repaire de toute une variété d’animaux sauvages comprenant non seulement les Big Five, – lions, léopards, éléphants, rhinocéros et buffles – mais aussi des guépards, hippopotames, springboks et girafes. La beauté des paysages qui va droit au cœur fait tout le charme de lodges à la fois modernes et intimistes. La réserve offre aux plus jeunes comme aux plus âgés de merveilleuses possibilités d’observer le gibier et les oiseaux tout en donnant un habitat aux espèces protégées telles que le rhinocéros noir ou la grue de paradis. Après une journée de safari ou de croisière en bateau, profitez d’un massage dans votre suite ou d’un cocktail rafraîchissant. Visitez le centre communautaire de Kwandwe pour mieux comprendre combien le tourisme responsable enrichit la vie de tout ceux qui vivent à Kwandwe.
Lodge et restaurant dans une réserve animalièreVoir le détail
Cette réserve animalière privée, soutenue par Nelson Mandela et au cœur de la réserve Sabi Sand, incarne ce qu’on désire de l’Afrique : un endroit palpitant au rythme profond d’un Bushveld indompté. Cette réserve est exploitée par la même famille depuis quatre-vingt-six ans et la quatrième génération des Varty vous accueille dans ce lodge respectueux de l’environnement, composé de trois camps installés au bord de la rivière Sand – Tree, Pioneer et The Private Granite Suites. Le style est empreint de l’élégance et du chic hérités d’une longue histoire. La cuisine, qui met l’accent sur la fraîcheur et les produits locaux, est servie avec style dans un environnement naturel.
Lodge et restaurant dans une réserve animalièreVoir le détail
Au cœur de la réserve privée, ce camp doit son nom au premier éléphanteau abandonné et recueilli par les propriétaires. Ils l'ont ensuite adopté, ainsi que douze autres éléphants du Zimbabwe. Ce lodge est un sanctuaire pour les animaux en voie d’extinction et un refuge merveilleux pour les voyageurs en quête d’authentiques expériences. Les suites de luxe et la villa présidentielle Zindoga s’ouvrent sur leurs propres terrasses et piscines extérieures qui surplombent le lit d'une rivière asséchée. Partez pour un safari à dos d’éléphant sur les traces des Big Five – lions, léopards, rhinocéros, buffles et éléphants –, explorez la savane à pied ou en véhicule. Vivez des moments inoubliables et uniques, ponctués par un service attentionné et une cuisine raffinée.
Lodge et restaurant dans une réserve animalièreVoir le détail
Le Tswalu Kalahari, propriété de la famille Oppenheimer, est la plus grande réserve privée d’Afrique du Sud, une région spectaculaire au cœur du Kalahari du Sud, où règnent l'excellence, la beauté de la nature et une authentique hospitalité. Dans ce magnifique domaine de cent mille hectares exempt de paludisme, les hôtes ont leur propre véhicule pour découvrir le rhinocéros noir du désert, les lions du Kalahari à la crinière noire et d’autres espèces rares ou en voie de disparition. Faites un safari à cheval, explorez des sites archéologiques uniques, dormez sous le plus vaste ciel d’Afrique. Des plaisirs plus civilisés vous attendent ensuite, car le Tswalu propose des soins haut de gamme et une cuisine exquise. Tswalu signifie « nouveau commencement » : vous trouverez ici le vôtre. Tout est possible dans cette réserve animalière où vous aurez à disposition une escouade de guides et de majordomes pour vous aider à tirer le meilleur parti de la journée.
Hôtel et restaurant dans une réserve animalièreVoir le détail
Votre suite construite sur pilotis domine les paysages grandioses du Kruger National Park et son extraordinaire variété d’animaux sauvage s.A la frontière du Mozambique, ce coin d’Afrique du Sud est un des plus riches en biodiversité. Entre votre lit et la savane, une simple paroi de verre pour dormir à la belle étoile et entendre les lions rugir… en toute sécurité. Ces lodges d’une extrême élégance offrent ce que vous ne trouverez jamais ailleurs : une immersion dans ce que la planète propose de plus pur et de plus sauvage dans l’éblouissement de la beauté de la nature. Sensations garanties.
Lodge et restaurant dans une réserve animalièreVoir le détail
Bienvenue au Singita Ebony Lodges, situé dans la réserve animalière privée de Sabi Sand, l’une des plus belles d’Afrique du Sud. A votre disposition, 2 lodges exceptionnels, L’Ebony de style colonial et le Boulders, modèle contemporain de raffinement africain. Chacun comporte 12 suites, toutes équipées d’une piscine, avec une grande richesse animalière et une cuisine d’exception. Jour et nuit, vous partirez sur les traces des lions, léopards, éléphants, buffles et rhinocéros. À votre retour de safari, offrez-vous une parenthèse de bien-être dans un spa de charme où vous attendent massages africains aux pierres chaudes et enveloppements.
Lodge et restaurant dans une réserve animalièreVoir le détail
Vous serez submergé par l’émotion, face au spectacle grandiose d’une nature luxuriante. Depuis la terrasse de votre suite montée sur pilotis, vous n’aurez qu’à tendre la main pour découvrir la forêt verdoyante et la faune à l’état sauvage. Au cœur du Parc Kruger, sur les rives du fleuve Sweni, ce lodge est un joyau brut, d’un raffinement extrême, dans un décor design contemporain où chaque détail compte. Entièrement construit de bois et de verre, tout y est pensé pour rendre hommage à une Afrique authentique et exceptionnelle. La piscine, les soins du spa et les installations sportives invitent à se régénérer en plein air, en parfaite harmonie avec la nature. Juste avant d’entamer un safari sur ces terres inouïs.
Lodge et restaurant dans une réserve animalièreVoir le détail
Le Singita Boulders Lodge vous accueille au cœur d’une nature exceptionnelle, aux portes de la réserve animalière de Sabi Sand, l’une des plus belles d’Afrique du Sud. Les douze suites somptueuses au raffinement authentique offrent un panorama privilégié sur les rives du fleuve Sand. Chacune dispose d’une piscine et d’une terrasse privées, pour rester en parfaite harmonie avec la nature. De jour comme de nuit, vous partirez sur les traces des léopards, des lions et des éléphants. À votre retour de safari, vous profiterez d’une cuisine savoureuse, dégustée sous des arbres centenaires. Offrez-vous ensuite une parenthèse régénérante au spa, et ressentez les bienfaits des soins traditionnels africains et des massages aux pierres chaudes.
À flanc de collines, au pied des monts du Stellenbosch, le Delaire Graff offre sur les vignes de son domaine une vue imprenable qui procure une sensation de liberté et d’intimité. Dans ce paysage idyllique, les lodges agrémentés chacun d'un ponton-terrasse et d'un bassin privés, sont le lieu d’un profond ressourcement. Heureux mariage d'inspiration indigène et de design contemporain, le décor présente de nombreuses œuvres d'artistes sud-africains. Dans l’un ou l’autre des deux restaurants, les hôtes apprécieront une hospitalité sincère et goûteront une cuisine exceptionnelle servie avec les cuvées réputées du domaine. Le spa propose une gamme de soins raffinés et hauts de gamme « Swiss Perfection et Aromatherapy Associates ». Le soir venu, laissez-vous tenter par les petits fours face au soleil déclinant sur la Montagne de la Table, à moins de leur préférer une projection privée dans la salle de cinéma. Ici le temps est fait de détente et de plaisirs.
Lodge et restaurant dans une réserve animalièreVoir le détail
La propriété porte le nom des grands arbres qui lui prêtent leur ombre, nichée au cœur de la réserve de Madikwe, l'une des plus grandes d'Afrique du Sud. Trois villas privatisables exceptionnelles y accueillent familles et groupes d'amis désireux de partager un moment privilégié loin du monde, en toute liberté. Pêche, observation des oiseaux ou des animaux, randonnée ou détente au bord de la piscine qui déborde dans la végétation, les journées se déroulent au gré des envies de chacun, en profitant des activités conçues sur-mesure et pour tous les âges. Les villas, construites de pierre et de bois et superbement décorées, s'ouvrent sur une nature somptueuse et préservée : un point de départ idéal pour aller à la rencontre de la faune et des nombreux « Big Five » qui peuplent la réserve.
