Le Vieux Logis
Hôtel et restaurant dans un village
Henry Miller, venu pour une semaine, y resta tout un mois, tant il fut ensorcelé par le cadre enchanteur de cette chartreuse périgourdine au XVIIe siècle. On le comprend ! Jardins, ruisseau, bassin de nage, fraîches tonnelles procurent une sensation de bien-être inégalée. Cuisine de saison dans l’ancien séchoir à tabac ou l’été sous les tilleuls. Table de pays au «Bistrot d’en face». ...Lire plus
France, Trémolat

The Wickaninnish Inn
Hôtel et restaurant en bord de mer
Sur la côte ouest de l’île de Vancouver, cette demeure en bois de cèdre se dresse sur un promontoire rocheux. D’immenses baies vitrées laissent voir un panorama grandiose : l’océan Pacifique, Chesterman Beach et la forêt de conifères géants révèlent une symbiose parfaite avec la nature. A l’intérieur, la pierre et la laine dominent ; cheminées et baignoires profondes dans les chambres. Superbe cuisine de la mer. Traitements à base de plantes et d’oligoéléments au spa Aveda. ...Lire plus
Canada, Tofino