Restaurant Amador
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux dans un village
Le Grand Chef Juan Amador est l’un des plus brillants représentants de la nouvelle cuisine allemande, plébiscitée dans le monde entier. Ce créateur de plats d’avant-garde reconnaît volontiers diverses influences, pour autant qu’elles enrichissent sa palette et enflamment son imagination. Ses racines espagnoles lui inspirent la création de tapas originales. Les touches asiatiques sont évidentes, et la gastronomie française, « la mère de toutes les cuisines », reste pour lui une source constante d’inspiration. Amador imagine ses recettes avec une précision presque scientifique, une expérimentation quasi permanente, en travaillant sur les textures et les saveurs. Parmi ses délicieuses propositions : la sauce verte de Langen, ses pigeons de Miéral, racines de persil et chanterelles. ...Lire plus
Allemagne, Mannheim
Relais & Châteaux
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Relais & Châteaux
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Relais & Châteaux
... ... Plaine sur Mer (Loire-Atlantique), France Hôtel et restaurant en bord de mer Sur les dunes, face au charmant port... Lan-Kerellec Trébeurden (Côtes-d'Armor), France Hôtel et restaurant en bord de mer Encerclé par l immensité de la mer et... naturelle. Vous dînerez dans l'exceptionnelle salle de restaurant en coque de bateau renversée, uvre exécutée par les...
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Relais & Châteaux
... ... Locguénolé Kervignac (Morbihan), France Hôtel et restaurant en bord de mer Une porte sur l océan. Un ponton privé... Saint Méloir des Ondes (Ille-et-Vilaine), France Restaurant et hôtel en bord de mer Sous vos pieds, les parcs à... ce monde d illustres coureurs des mers, l esprit du restaurant Le Coquillage respire une élégante simplicité nourrie...
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