Relais & Châteaux, c’est un monde en soi, un monde à nul autre pareil. Un monde accueillant, chaleureux, gourmet, où l’exigence de haute qualité partagée par nos hôtes se conjugue à leur passion pour leur établissement et pour le terroir qui l’accueille.
L’art d’offrir Relais & Châteaux grâce à nos forfaits Lys et chèques cadeaux. Pour un week-end enchanteur dans un décor d’exception, un séjour coupé du monde, ou un dîner gastronomique à la table de l’un de nos Grands Chefs, plus de 300 maisons Relais & Châteaux accueillent ceux que vous avez choisi de combler, pour une expérience inoubliable.
Découvrez un véritable tour du monde de la collection des Relais & Châteaux. Quelle que soit l’occasion, quelle que soit la durée de votre séjour, chaque établissement vous proposera le meilleur de sa culture et de son terroir.
Vivre une expérience Relais & Châteaux, c’est vivre de nouvelles sensations. Chacun de nos établissements offre d’explorer une palette sensitive incomparable, où la beauté d’un lieu, la chaleur d’un accueil et la qualité d’une table se conjuguent à la perfection. Parfums et saveurs, paysages et couleurs font de chaque séjours une moment rare et intense
Découvrez l’excellence de la gastronomie proposée dans nos établissements : Classique ou contemporaine, elle est toujours inventive et surprenante. Une créativité célébrée dans le monde entier, puisque nos Grands Chefs figurent parmi l’élite de la gastronomie mondiale.
Hôtel et restaurant à la campagne (Briollay) Niché au milieu d’un parc de neuf hectares, le Château de Noirieux est un îlot de calme, de raffinement et d’intimité. L’atmosphère est digne des grandes demeures d’autrefois, et on y trouve un somptueux piano Érard en marqueterie. Les Maîtres de Maison Anja et Gérard Côme poussent toujours plus loin le souci de perfection du moindre détail. Chaque chambre est délicatement parfumée d’une fragrance spéciale, l’accueil est chaleureux, la terrasse entourée d’une nature superbe et le chef aux fourneaux a trouvé le secret d’une cuisine remarquable et inspirée, imaginée au gré des produits de saison.
Les Hautes Roches
Hôtel et restaurant en bord de fleuve (Rochecorbon) Situé sur une falaise dominant la Loire, un site récemment inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco, cet hôtel de luxe troglodyte est réellement unique. Orientées au sud, les chambres avec vues sur la Loire, dont certaines creusées dans la roche, sont toutes élégamment décorées avec des matériaux nobles, en parfaite harmonie avec le lieu. La cuisine classique mais créative d’inspiration bretonne marie à la perfection les arrivages quotidiens de l’océan et les produits locaux. Chaque saison vous fera découvrir un aspect méconnu de ce trésor des bords de Loire.
Château de Noizay
Hôtel et restaurant dans un village (Noizay) Plongez dans l’histoire grâce à ce magnifique château au cœur de la vallée de la Loire. Ses vitraux majestueux, ses bois sculptés et ses jardins imposants vous font remonter le temps jusqu’en 1560, quand le Château de Noizay fut le théâtre d’un épisode crucial des guerres de Religion. C’est ici qu’un groupe de huguenots fomenta ce qui fut appelé la conspiration d’Amboise, visant à enlever le jeune roi François II. Chacune des chambres du château est décorée de façon unique, avec l’authentique mobilier d’époque. La base idéale pour la découverte des sites et des saveurs de la légendaire vallée de la Loire.
Domaine des Hauts de Loire
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel dans un parc (Onzain) Sur la route des vins dans le Loir-et-Cher, un pavillon de chasse édifié en 1860. Les murs de cette résidence historique sont couverts de lierre, les chambres sous les toits peuplées de chants d’oiseaux. Les amoureux de la nature goûteront le charme de cet hôtel, qui possède un lac privé et « l’allée de la reine » en hommage aux promenades de Marie-Antoinette. Le Grand Chef Rémy Giraud qualifie sa cuisine de « classico-moderne ». Au menu : crémeux de tourteau en émulsion d’oursin, pigeonneau de Mme Lebert, soufflé de citron vert. Avec quantité d’excellents vins, parmi lesquels les grands blancs de Loire, Vouvray, Montlouis et Touraine.
Grand Hôtel du Lion d’Or
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel en ville (Romorantin-Lanthenay) Dans cet hôtel particulier Renaissance au cœur de Romorantin, capitale de la Sologne et ville qui suscita la venue de Léonard de Vinci en France, le Grand Chef Didier Clément décline avec élégance des saveurs naturelles inédites. Sa cuisine d’auteur, qui sait valoriser des produits oubliés comme l’angélique, la fleur de sureau ou les graines de paradis, surprendra vos papilles. Variation d’asperges blanches ou de girolles des sous-bois, gibiers en saison, desserts gourmands, accompagnés d’une exceptionnelle carte des vins de Loire, éveilleront tous vos sens avec subtilité.
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel dans un parc (Onzain)
