Relais & Châteaux est une collection exclusive de 500 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud,
Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.
Dans nos établissements, chaque maître de maison tient à partager l'attachement à une culture, à un terroir. Ayant parfois passé une vie entière à assimiler l'histoire et l'esprit d'un lieu, ils vous transmettent avec passion ce qui constitue son me et ses racines.
Des lieux de rêve pour passer un week-end en amoureux ou célébrer les étapes importantes de la vie : anniversaires, lunes de miel, réunions de famille...
Grâce à la magie de nos maisons, vos plus belles occasion de vous retrouver se transforment en souvenirs inoubliables.
Créée il y a plus de cinquante ans par l'union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux s'impose comme une référence d'excellence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie. Au travers des expériences et du voyage des sens auxquels nous vous invitons dans nos établissements présents dans le monde entier, nous vous adressons une invitation à redécouvrir et redéfinir un certain Art de Vivre.
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux dans un village (Hägendorf) Au Lampart’s, les clients peuvent joindre le bien-être de l’âme aux plaisirs du palais. Le Grand Chef Reto Lampart et son épouse Anni invitent les gourmets à des agapes dans l’ambiance chaleureuse de ce restaurant, ancien entrepôt de 1836 rénové avec élégance dans un style maison de campagne anglaise. Plongez dans le monde des saveurs méditerranéennes et découvrez une cuisine en harmonie avec les saisons. Les spécialités, présentées avec grand art, célèbrent les couleurs et les arômes. Vous vivrez l’instant présent en goûtant un repas magnifique dehors, dans le charmant jardin, ou à l’intérieur, dans l’élégante salle à manger. Le lounge est parfait pour un cocktail ou un dernier verre après un excellent dîner. Forfaits Lys valables toute l'année hors week-end (par “week end” on entend la période du vendredi soir au dimanche midi inclus)
Grand Hôtel du Lac
Hôtel et restaurant en ville (Vevey) Sur les rives du Lac Léman, le célèbre architecte d’intérieur Pierre-Yves Rochon a créé un univers qui fait revivre le passé tout en distillant de subtiles touches contemporaines. Chambres avec vue sur le lac et les Alpes, spa d’exception, salon oriental où déguster des thés rares. La cuisine met à l’honneur les produits nobles, en particulier les pêches du lac et des épices glanées dans le monde entier. Le Grand Hôtel du Lac est définitivement une demeure inspirée : c’est dans ces murs qu’Anita Brookner écrivit son roman Hôtel du Lac.
Hostellerie Alpenrose
Hôtel et restaurant à la montagne (Schönried) Proche du domaine de Gstaad et ses 250 kilomètres de pistes skiables, il existe un chalet tranquille avec vues spectaculaires sur les montagnes et les glaciers scintillants. Été comme hiver, l’Alpenrose a un charme fou et offre la base idéale pour partir en excursion à travers des paysages à la pureté absolue. Après de longs efforts, le confort douillet des chambres, les soins du centre de bien-être privé et la délicieuse cuisine gastronomique garantissent l’ultime bien-être à des altitudes alpestres.
Hôtel de la Cigogne
Hôtel et restaurant en ville (Genève) La cathédrale Saint-Pierre, le mur des Réformateurs, le jet d’eau, le jardin anglais… La découverte des beautés culturelles genevoises commence par une halte dans cet hôtel au cœur de la ville. La cigogne dorée qui trône au-dessus de la porte donne le « la » d’un palais à la décoration étonnante, avec sa fontaine baroque, sa fresque Belle Époque, ses longues colonnes de pierre… En cuisine, des compositions inédites accentuent l’enchantement, à l’image du filet de loup rôti aux copeaux de potiron mariné et concassé de noix. Genève, je t’aime…
Le Chalet d’Adrien
Hôtel et restaurant à la montagne (Verbier) Dans un paysage de carte postale avec une vue inouïe sur les sommets enneigés, comme accroché à la montagne, Le Chalet d’Adrien domine Verbier, l’une des plus charmantes stations d’altitude en Suisse. Domaine skiable incomparable l’hiver, alpages pour des randonnées grandeur nature l’été. Boiseries et tissus assortis, mobilier ancien, livres et objets posés çà et là, comme à la maison, créent une atmosphère de charme authentique propice à la détente et à l’admiration de la pure beauté du paysage. La piscine, face à la montagne, et le spa sont une invitation permanente au bien-être. Les restaurants font la part belle aux saveurs de l’Italie toute proche, aux produits et aux vins du Valais.
Forfaits Lys valables en basse saison du 1er novembre au 31 mars - sauf établissements en montagne : du 1er mai au 30 novembre
Hostellerie Du Pas de L’Ours
Hôtel et restaurant à la montagne (Crans-Montana 2) Le ski sur les pistes mondialement réputées de Crans-Montana n’est pas le seul plaisir que vous réserve ce délicieux chalet. Suites et junior suites disposent de cheminées et de bains bouillonnants, avec vue sur les cimes enneigées. Le chalet est doté d’un spa. Façades en bois d’origine, intérieurs aux murs de pierre. Ici, le charme est partout. Si le Bistrot des Ours vous propose une cuisine généreuse dans une ambiance cosy, le chef vous invite à déguster, dans le restaurant gastronomique, farandole de primeurs, agneau de lait, loups, dorades, rougets, chevreuils et autres gourmandises. Ne partez pas sans admirer le portrait de Felix, le petit âne qui vivait dans l’ancien Pas de l’Ours.
Le Vieux Manoir
Hôtel et restaurant en bord de lac (Murten-Meyriez) Imaginez une imposante résidence pleine de charme dans le paysage lacustre de la région de Fribourg Jura, avec ses extraordinaires crépuscules et la magie de ses jeux de lumières. Au Vieux Manoir, goûtez les délices d’un cadre exceptionnel, et de l’accueil qui a fait le succès de cet hôtel depuis plus d’un siècle. Participez aux différentes activités offertes ici, et découvrez le plaisir d’un séjour gastronomique ou culturel. Forfaits Lys valables toute l'année hors week-end (par “week end” on entend la période du vendredi soir au dimanche midi inclus)
Hotel Walther
Hôtel et restaurant à la montagne (Pontresina) Il existe en Suisse un canton très particulier. Un canton où l’on parle romanche, italien et allemand. Un canton où la célèbre romancière Johanna Spyri trouva l’inspiration pour son fameux Heidi. Un canton où la ligne ferroviaire qui mène de Thusis à Tirano par le col de la Bernina a été inscrite au patrimoine mondial de l’unesco. C’est le canton de Graubünden. Là se trouve l’Hôtel Walther, tel un château de conte de fées surgi de nulle part. Une tradition hôtelière séculaire est à l’origine de son élégante atmosphère. L’« oasis de bien-être » est agrémentée d’une cascade et la grotte « Cristallino » de pierres massives, unique en Europe, est un extraordinaire sauna dans un igloo en granit d’Andeer. Autre spécialité de l’hôtel : la bresaola de Bernina marinée, une recette maison servie au restaurant « La Stüva ».
Walserhof
Restaurant et hôtel à la montagne (Klosters) Accueil, service sur mesure et joie de vivre atteignent au Walserhof un niveau jusqu’ici jamais égalé. Cet hôtel intimiste est situé à Klosters, l’un des plus beaux sites de la région, qui associe l’ambiance d’une station de ski et le charme bucolique d’un ancien village grison. Un lieu qui donne envie de lâcher prise. Au chapitre des délices gastronomiques, le restaurant Walserstube atteint des sommets; il propose une cuisine à la fois traditionnelle et créative qui se renouvelle sans cesse, ravit les yeux et le palais, exalte les saveurs, et s’accorde avec une sélection de vins du pays et du monde entier.
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux dans un village (Hägendorf)
