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Lys de Platine
Ce forfait comprend : 1 accueil personnalisé - Champagne 1 nuit en suite ou appartement 1 dîner gastronomique (boissons comprises) 1 petit-déjeuner
Georges Wenger Restaurant & Hôtel
 Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel à la campagne (Le Noirmont)
Georges Wenger ne cesse de réinventer la cuisine du Jura suisse à laquelle il tient tant. « La gastronomie est pour moi un geste de culture, une manière d’exprimer une région et son identité ».
À sa table, morilles, asperges, cresson, truite, rhubarbe, gibier, truffes et baies sauvages ont les honneurs suivant les saisons.
Le plateau montagnard est pour lui un marché de premier choix. En extrême passionné du pays, il parcourt les livres d’histoire culinaire pour réinventer une cuisine contemporaine inspirée de la tradition. C’est ainsi que « la tomme au foin », un fromage tombé dans l’oubli depuis le XVIIe siècle, est réapparue sur sa carte.
Dans le berceau de production de l’horlogerie suisse, la « Watch
Valley », prenez le temps de découvrir cette étape gastronomique…
Le Vieux Manoir
Hôtel et restaurant en bord de lac (Murten-Meyriez)
Imaginez une grande demeure de charme dans les paysages lacustres du Fribourg. Déjà, il y a 100 ans, les maîtres des lieux coulaient des jours heureux dans ce cadre exceptionnel. C’est ce que nous voulons aujourd’hui faire partager, en remettant à l’honneur le sens de l’hospitalité qui fut jadis la marque de cette maison. Découvrez, à votre manière, et à votre rythme la douceur de vivre de notre établissement, que ce soit sur le plan culinaire ou culturel, ou encore à travers les nombreuses activités proposées.
Hôtel de la Cigogne
Hôtel et restaurant en ville (Genève)
La cathédrale Saint-Pierre, le mur des Réformateurs, le jet d’eau, le jardin anglais… La découverte des beautés culturelles genevoises commence par une halte dans cet hôtel au cœur de la ville. La cigogne dorée qui trône au-dessus de la porte donne le « la » d’un palais à la décoration étonnante, avec sa fontaine baroque, sa fresque Belle Epoque, ses longues colonnes de pierre… En cuisine, des compositions inédites accentuent l’enchantement, à l’image du filet de loup rôti aux copeaux de potiron mariné et concassé de noix. Genève, je t’aime…
L’Ermitage de Bernard Ravet
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel dans un village (Vufflens-le-Château)
Bernard, Ruth, Nathalie, Isabelle, Guy… En posant vos bagages dans la maison de la famille Ravet, vous aurez vite fait de connaître les prénoms de chacun de ses membres, et de vous sentir vous-même en famille. Les Ravet, c’est un sens de l’accueil exceptionnel, doublé d’un don pour la fabrication des bonnes choses. En cuisine, Bernard & Guy les Chefs concoctent des merveilles, Isabelle est la fée
pâtissière – Côté « boutique », Ruth & Nathalie, sommelières de renom sélectionnent pour vous les meilleures spécialités locales et d’ailleurs. Une étape gourmande, chaleureuse et terriblement
attachante.
Grand Hôtel du Lac
Hôtel et restaurant en ville (Vevey)
Sur les rives du lac Léman, le célèbre architecte d’intérieur Pierre-Yves Rochon a fait revivre l’élégance de cette majestueuse demeure du XIXème siècle. Décorateur-magicien, il a créé un univers qui évoque le passé historique tout en distillant de subtiles touches contemporaines. Chambres avec vue sur le lac et sur les Alpes, spa de charme, salon oriental où déguster des thés rares... rien que du bonheur! La cuisine, remarquable, met à l’honneur les pêches du lac et le produits frais du terroir en accueillant les épices du monde entier.
Hostellerie Alpenrose
Hôtel et restaurant à la montagne (Schönried)
Proche du domaine de Gstaad et de ses 250 kilomètres de pistes skiables, il existe un chalet au calme où les petits déjeuners se prennent en regardant les montagnes immuables et les glaciers qui scintillent. Été comme hiver, l’Alpenrose est un refuge au charme fou, idéal pour partir en excursion vers des paysages à la pureté absolue. Après de longs efforts, le confort douillet des chambres, les soins du spa privé et la délicieuse cuisine gastronomique feront culminer le bien-être à des hauteurs alpestres…
Le Chalet d’Adrien
Hôtel et restaurant à la montagne (Verbier)
Dans un paysage de carte postale avec vue inouïe sur les sommets enneigés, comme accroché à la montagne, le Chalet d’Adrien domine Verbier, l’une des plus charmantes stations d’altitude en Suisse. Domaine skiable incomparable l’hiver, alpages pour des randonnées grandeur nature l’été. Boiseries et tissus coordonnés, mobilier ancien, livres et objets posés ça et là, comme à la maison, créent une atmosphère de charme et d’authenticité. La Piscine, face à la montagne, et le Spa sont une invitation permanente au bien-être. Les restaurants font la part belle aux saveurs de l’Italie toute proche, aux produits et aux vins du Valais.
(Forfaits Lys valables en basse saison du 1er novembre au 31 mars - sauf établissements en montagne : du 1er mai au 30 novembre)
Hostellerie Du Pas de L’Ours
Hôtel et restaurant à la montagne (Crans-Montana 2)
Sauna, hammam, solarium… Le ski sur les pistes mondialement réputées de Crans-Montana n’est pas le seul plaisir que vous réserve ce chalet construit selon les règles les plus nobles de l’architecture montagnarde. Façades en bois d’origine, intérieurs aux murs de pierres, suites et juniors suites avec cheminées et bains bouillonnants, vue sur les cimes enneigées… Ici, le charme est partout. Si le « Bistrot des Ours » vous propose une cuisine généreuse dans une ambiance cosy, le chef vous invite à déguster, dans le restaurant gastronomique, farandole de primeurs, agneau de lait, loups, dorades, rougets, chevreuils et autres gourmandises.
Hôtel Les Sources des Alpes
Hôtel et restaurant à la montagne (Leukerbad)
Il y a des expériences que l’on n’oublie pas, à l’image de ce bain chaud et régénérant dans des eaux thermales… en plein air. Autour de vous, la neige immaculée. Massages aux pierres chaudes et aux huiles essentielles, fango, soins amincissants ou sculptants complètent cette cure de bien-être. Côté restaurant, une cuisine fraîche et équilibrée qui exalte les saveurs de la terre ou de la mer. La devise du chef « Soyons gourmets mais avec sagesse » prend tout son sens dans ce temple de la remise en forme.
Hotel Giardino
Hôtel et restaurant dans un parc (Ascona)
L’Hôtel Giardino cultive l’excellence dans les moindres détails. « Un pò di più » (le petit plus) : telle est la devise de cet hôtel dont les façades ocre se dressent élégamment dans un éden de mimosas, de camélias et de magnolias. Et où le café et l’apéritif se prennent au bord d’un étang aux nénuphars. Au restaurant « ECCO », des produits de base nobles sont préparés de manière légère et moderne. A l’« Aphrodite », la seconde table de l’hôtel, les assiettes gastronomiques sont inspirées de la Méditerranée. L’autre “petit plus” du Giardino? Un spa de rêve avec la ligne cosmétique de l’hôtel « dipiù cosmetics »…
(Forfaits Lys valables toute l'année hors week-end (par “week end” on entend la période du vendredi soir au dimanche midi inclus))
Villa Principe Leopoldo Hotel & SPA
Hôtel et restaurant en ville (Lugano)
Le Tessin, avec la douceur de son climat, la beauté de ses paysages et ses innombrables distractions vit La Dolce Vita. Terre de lacs et de montagnes, il offre une cuisine délicieuse, d’excellents vins et des opportunités infinies de loisirs. Villa Principe Leopoldo Hotel & SPA est un hôtel-boutique cinq étoiles élégant et de grande classe. Juché sur la “Collina d’Oro”, il bénéficie d’un panorama inouï sur le lac et les montagnes. Empreinte d’un fort esprit italien et d’un style méditerranéen, la Villa offre des chambres et des suites spacieuses, récemment rénovées. Le restaurant Principe Leopoldo, véritable temple pour gourmets, grâce à sa cuisine authentique qui respire la passion et le respect envers les ingrédients sans oublier le terroir et les traditions, est une grande attraction. Le Spa exclusif et paradisiaque Kiso, qui offre luxe et intimité et des soins sur mesure, est le joyau de l’hôtel. Tous les désirs sont comblés – des moments de rêves et des sensations royales !
(Forfaits Lys valables toute l'année hors week-end (par “week end” on entend la période du vendredi soir au dimanche midi inclus))
Schlosshotel Chastè
Hôtel et restaurant à la montagne (Tarasp)
Autrefois ferme puis café de village en 1912, le Schlosshotel Chastè est une demeure typiquement… atypique avec ses balcons abondamment fleuris, ses façades blanches comme neige et ses intérieurs douillets. Toute la douceur de la Suisse transparaît dans les chambres habillées de bois blonds, l’accueil chaleureux de Daniela et Rudolf Pazeller et le restaurant lumineux et convivial où l’on se régale, par exemple, d’une variation de thon au parfum asiatique et sa crème brûlée d’herbes citronnées. Le calme absolu et la quête de l’air pur, c’est ici.
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