Relais & Châteaux, c’est un monde en soi, un monde à nul autre pareil. Un monde accueillant, chaleureux, gourmet, où l’exigence de haute qualité partagée par nos hôtes se conjugue à leur passion pour leur établissement et pour le terroir qui l’accueille.
L’art d’offrir Relais & Châteaux grâce à nos forfaits Lys et chèques cadeaux. Pour un week-end enchanteur dans un décor d’exception, un séjour coupé du monde, ou un dîner gastronomique à la table de l’un de nos Grands Chefs, plus de 300 maisons Relais & Châteaux accueillent ceux que vous avez choisi de combler, pour une expérience inoubliable.
Découvrez un véritable tour du monde de la collection des Relais & Châteaux. Quelle que soit l’occasion, quelle que soit la durée de votre séjour, chaque établissement vous proposera le meilleur de sa culture et de son terroir.
Vivre une expérience Relais & Châteaux, c’est vivre de nouvelles sensations. Chacun de nos établissements offre d’explorer une palette sensitive incomparable, où la beauté d’un lieu, la chaleur d’un accueil et la qualité d’une table se conjuguent à la perfection. Parfums et saveurs, paysages et couleurs font de chaque séjours une moment rare et intense
Découvrez l’excellence de la gastronomie proposée dans nos établissements : Classique ou contemporaine, elle est toujours inventive et surprenante. Une créativité célébrée dans le monde entier, puisque nos Grands Chefs figurent parmi l’élite de la gastronomie mondiale.
Un déjeuner trois plats (entrée, plat et dessert, hors boissons)
Ou
Un dîner trois plats (entrée, plat et dessert, hors boissons)
Georges Wenger Restaurant & Hôtel
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel à la campagne (Le Noirmont) Au cœur des Franches Montagnes dans le Jura suisse, à quelques kilomètres de la ville horlogère de La Chaux-de-Fonds, inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco, ce haut lieu gastronomique cultive l’élégance décontractée. Tout ici exprime l’authenticité. Le Grand Chef Georges Wenger vous propose une cuisine créative, légère et savoureuse, qui suit les saisons. Une cuisine de produits, d’accords et de contrastes, qui réinvente sans cesse le très riche patrimoine dont elle est issue. À sa table, morilles, asperges, truite, rhubarbe, gibier, truffes et baies sauvages ont les honneurs. Georges Wenger est aussi un passionné de vins : il a constitué une cave exceptionnelle comportant plus de 1 000 crus et qui mériterait à elle seule le détour. Forfaits Lys valables toute l'année hors week-end (par “week end” on entend la période du vendredi soir au dimanche midi inclus)
Grand Hôtel du Lac
Hôtel et restaurant en ville (Vevey) Sur les rives du Lac Léman, le célèbre architecte d’intérieur Pierre-Yves Rochon a créé un univers qui fait revivre le passé tout en distillant de subtiles touches contemporaines. Chambres avec vue sur le lac et les Alpes, spa d’exception, salon oriental où déguster des thés rares. La cuisine met à l’honneur les produits nobles, en particulier les pêches du lac et des épices glanées dans le monde entier. Le Grand Hôtel du Lac est définitivement une demeure inspirée : c’est dans ces murs qu’Anita Brookner écrivit son roman Hôtel du Lac.
Restaurant Le Pont de Brent
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux dans un village (Brent/Montreux) Sur les hauts de Montreux, entre lac et montagnes, le Pont de Brent enchante les gourmets depuis plusieurs décennies. Dans cette chaleureuse maison villageoise, le Grand Chef Stéphane Decotterd poursuit avec passion l’œuvre de Gérard Rabaey. Vous assisterez à l’art de la découpe de volaille, exécutée à table avec une maîtrise impressionnante et découvrirez une cuisine inventive qui respire les meilleurs produits locaux. La « vinaigrette d’écrevisses du Lac Léman », la « composition de bolets aux amandes fraîches », sont accompagnées de gouleyants vins suisses dont les grands blancs du vignoble du Lavaux. Forfaits Lys valables toute l'année hors week-end (par “week end” on entend la période du vendredi soir au dimanche midi inclus)
Hostellerie Alpenrose
Hôtel et restaurant à la montagne (Schönried) Proche du domaine de Gstaad et ses 250 kilomètres de pistes skiables, il existe un chalet tranquille avec vues spectaculaires sur les montagnes et les glaciers scintillants. Été comme hiver, l’Alpenrose a un charme fou et offre la base idéale pour partir en excursion à travers des paysages à la pureté absolue. Après de longs efforts, le confort douillet des chambres, les soins du centre de bien-être privé et la délicieuse cuisine gastronomique garantissent l’ultime bien-être à des altitudes alpestres.
Hôtel de la Cigogne
Hôtel et restaurant en ville (Genève) La cathédrale Saint-Pierre, le mur des Réformateurs, le jet d’eau, le jardin anglais… La découverte des beautés culturelles genevoises commence par une halte dans cet hôtel au cœur de la ville. La cigogne dorée qui trône au-dessus de la porte donne le « la » d’un palais à la décoration étonnante, avec sa fontaine baroque, sa fresque Belle Époque, ses longues colonnes de pierre… En cuisine, des compositions inédites accentuent l’enchantement, à l’image du filet de loup rôti aux copeaux de potiron mariné et concassé de noix. Genève, je t’aime…
Le Chalet d’Adrien
Hôtel et restaurant à la montagne (Verbier) Dans un paysage de carte postale avec une vue inouïe sur les sommets enneigés, comme accroché à la montagne, Le Chalet d’Adrien domine Verbier, l’une des plus charmantes stations d’altitude en Suisse. Domaine skiable incomparable l’hiver, alpages pour des randonnées grandeur nature l’été. Boiseries et tissus assortis, mobilier ancien, livres et objets posés çà et là, comme à la maison, créent une atmosphère de charme authentique propice à la détente et à l’admiration de la pure beauté du paysage. La piscine, face à la montagne, et le spa sont une invitation permanente au bien-être. Les restaurants font la part belle aux saveurs de l’Italie toute proche, aux produits et aux vins du Valais.
Forfaits Lys valables en basse saison du 1er novembre au 31 mars - sauf établissements en montagne : du 1er mai au 30 novembre
Hostellerie Du Pas de L’Ours
Hôtel et restaurant à la montagne (Crans-Montana 2) Le ski sur les pistes mondialement réputées de Crans-Montana n’est pas le seul plaisir que vous réserve ce délicieux chalet. Suites et junior suites disposent de cheminées et de bains bouillonnants, avec vue sur les cimes enneigées. Le chalet est doté d’un spa. Façades en bois d’origine, intérieurs aux murs de pierre. Ici, le charme est partout. Si le Bistrot des Ours vous propose une cuisine généreuse dans une ambiance cosy, le chef vous invite à déguster, dans le restaurant gastronomique, farandole de primeurs, agneau de lait, loups, dorades, rougets, chevreuils et autres gourmandises. Ne partez pas sans admirer le portrait de Felix, le petit âne qui vivait dans l’ancien Pas de l’Ours.
Le Vieux Manoir
Hôtel et restaurant en bord de lac (Murten-Meyriez) Imaginez une imposante résidence pleine de charme dans le paysage lacustre de la région de Fribourg Jura, avec ses extraordinaires crépuscules et la magie de ses jeux de lumières. Au Vieux Manoir, goûtez les délices d’un cadre exceptionnel, et de l’accueil qui a fait le succès de cet hôtel depuis plus d’un siècle. Participez aux différentes activités offertes ici, et découvrez le plaisir d’un séjour gastronomique ou culturel.
Domaine de Châteauvieux
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel dans un vignoble (Satigny) À 7 ans, Philippe Chevrier sait déjà qu’il sera cuisinier. Un rêve d’enfant nourri des mets préparés par sa mère et sa tante, qui lui ont donné « le goût des bonnes choses ». Le rêve de Philippe est devenu plus qu’une réalité : il est aujourd’hui un Grand Chef incontournable. Une excellente raison de s’arrêter dans ce paradis gourmand au cœur de Satigny, la première commune de Suisse pour la production vinicole. Dans cette ancienne ferme vigneronne, superbement rénovée, Philippe Chevrier propose, entre autres délices, une perche cuite dans du gros sel parfumé au lemon-grass, ou des queues de langoustines poêlées aux petits pois et au jambon séché.
Hotel Walther
Hôtel et restaurant à la montagne (Pontresina) Il existe en Suisse un canton très particulier. Un canton où l’on parle romanche, italien et allemand. Un canton où la célèbre romancière Johanna Spyri trouva l’inspiration pour son fameux Heidi. Un canton où la ligne ferroviaire qui mène de Thusis à Tirano par le col de la Bernina a été inscrite au patrimoine mondial de l’unesco. C’est le canton de Graubünden. Là se trouve l’Hôtel Walther, tel un château de conte de fées surgi de nulle part. Une tradition hôtelière séculaire est à l’origine de son élégante atmosphère. L’« oasis de bien-être » est agrémentée d’une cascade et la grotte « Cristallino » de pierres massives, unique en Europe, est un extraordinaire sauna dans un igloo en granit d’Andeer. Autre spécialité de l’hôtel : la bresaola de Bernina marinée, une recette maison servie au restaurant « La Stüva ».
Walserhof
Restaurant et hôtel à la montagne (Klosters) Accueil, service sur mesure et joie de vivre atteignent au Walserhof un niveau jusqu’ici jamais égalé. Cet hôtel intimiste est situé à Klosters, l’un des plus beaux sites de la région, qui associe l’ambiance d’une station de ski et le charme bucolique d’un ancien village grison. Un lieu qui donne envie de lâcher prise. Au chapitre des délices gastronomiques, le restaurant Walserstube atteint des sommets; il propose une cuisine à la fois traditionnelle et créative qui se renouvelle sans cesse, ravit les yeux et le palais, exalte les saveurs, et s’accorde avec une sélection de vins du pays et du monde entier.
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel à la campagne (Le Noirmont)
