Relais & Châteaux est une collection exclusive de 500 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud,
Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.
Dans nos établissements, chaque maître de maison tient à partager l'attachement à une culture, à un terroir. Ayant parfois passé une vie entière à assimiler l'histoire et l'esprit d'un lieu, ils vous transmettent avec passion ce qui constitue son me et ses racines.
Des lieux de rêve pour passer un week-end en amoureux ou célébrer les étapes importantes de la vie : anniversaires, lunes de miel, réunions de famille...
Grâce à la magie de nos maisons, vos plus belles occasion de vous retrouver se transforment en souvenirs inoubliables.
Créée il y a plus de cinquante ans par l'union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux s'impose comme une référence d'excellence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie. Au travers des expériences et du voyage des sens auxquels nous vous invitons dans nos établissements présents dans le monde entier, nous vous adressons une invitation à redécouvrir et redéfinir un certain Art de Vivre.
Hôtel et restaurant en ville (Coimbra) D’un côté, un palais du XVIIIe siècle, de l’autre, une bâtisse résolument moderne, œuvre de l’un des architectes portugais les plus réputés…
Ces maisons marient à la perfection tradition et modernité. Les 12 hectares de jardin, véritable musée végétal dans lequel sont plantées des essences d’arbres venant des 5 continents, vous accueillent pour une promenade romantique. Tout aussi majestueux, le spa, sanctuaire de paix et de sérénité, et sa sublime piscine intérieure sont autant d’invitations à la détente et au bien-être.
Un lieu rêvé pour découvrir Coimbra, « la royale », ville des poètes et du fado.
Fortaleza do Guincho
Hôtel et restaurant en bord de mer (Cascais) Les vagues de l’Atlantique se jettent avec vigueur contre la roche au pied de cette bâtisse impassible. Devant le porche d’accueil, 2 canons pointés vers l’azur vous rappellent que vous entrez dans une ancienne forteresse. Bienvenue dans une région de caractère et une adresse au charme immense, avec ses intérieurs préservés du XVIIe siècle, ses chambres princières, sa délicieuse cuisine marine, sa plage à deux pas… Au programme : sports nautiques, golf, casino (à Estoril) et autres plaisirs à seulement 30 kilomètres de Lisbonne et de sa vie culturelle en plein essor.
Restaurant Eleven
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville (Lisbonne) Idéalement situé, l’Eleven surplombe le parc Eduardo VII, la ville de Lisbonne et le fleuve Tejo, offrant une vue éblouissante. Bien plus que simplement servir une cuisine exceptionnelle dans une atmosphère chaleureuse et une ambiance sophistiquée, l’Eleven célèbre l’art de bien vivre au travers d’une cuisine qui engage tous les sens, du palais à la vision. Joachim Koerper, chef et propriétaire des lieux, est un amoureux des produits du sud de l’Europe qu’il sait sublimer dans ses plats. Il vous fera découvrir une cuisine de lumière inspirée de sa philosophie : utiliser des produits frais et naturels et les travailler avec art et créativité.
Vila Monte Resort
Hôtel et restaurant à la campagne (Moncarapacho) La nuit, des lanternes savamment disposées dans les jardins dessinent des lignes de fuite féeriques autour de la piscine, des bassins et des palmiers. Sous les étoiles, le spectacle est grandiose. Le Vila Monte Resort est un lieu magique, tout en patios, colonnades, objets et parfums qui invitent au voyage, à la rêverie. Moderne et mauresque, il marie pureté des lignes et couleurs du monde. Golf et spa ajoutent à la douceur des lieux. À quelques minutes des charmes de Faro et des plages de sable fin, et à moins de deux heures de Séville, vous tenez l’hôtel idéal pour découvrir ce que l’Algarve et l’Andalousie ont de meilleur.
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville (Lisbonne)
