Relais & Châteaux est une collection exclusive de 500 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud,
Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.
Dans nos établissements, chaque maître de maison tient à partager l'attachement à une culture, à un terroir. Ayant parfois passé une vie entière à assimiler l'histoire et l'esprit d'un lieu, ils vous transmettent avec passion ce qui constitue son me et ses racines.
Des lieux de rêve pour passer un week-end en amoureux ou célébrer les étapes importantes de la vie : anniversaires, lunes de miel, réunions de famille...
Grâce à la magie de nos maisons, vos plus belles occasion de vous retrouver se transforment en souvenirs inoubliables.
Créée il y a plus de cinquante ans par l'union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux s'impose comme une référence d'excellence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie. Au travers des expériences et du voyage des sens auxquels nous vous invitons dans nos établissements présents dans le monde entier, nous vous adressons une invitation à redécouvrir et redéfinir un certain Art de Vivre.
Hôtel et restaurant dans un parc (Voorburg) « Délices et tranquillité » (en hollandais « Vreugd & Rust ») tel est le nom de ce domaine de Savelberg, situé à cinq kilomètres de La Haye. Vous serez séduit par cette élégante demeure et goûterez le calme de son parc magnifique, jalonné d’arbres anciens et de jardins soigneusement entretenus. Le vent qui souffle de la côte, chargé de saveurs marines, rappelle que les plages sont toutes proches, et charrie parfois même quelques grains de sable volés aux bunkers du golf voisin. Dans les petites verrines délicates servies à la table de Savelberg, les saveurs fusionnent et invitent au plaisir d’une dégustation méditative : langoustines accommodées de zestes de légumes ou moelleux au chocolat fondant serti d’une framboise en son cœur. Le dîner en terrasse, en admirant la jolie vue du jardin et de la rivière Vliet, amplifie encore cette fête des sens. Les chambres, décorées dans des nuances de lavande ou de pêche, sont à l’image des assiettes : colorées et chantantes.
Kasteel Engelenburg
Hôtel et restaurant en forêt (Brummen) Entre les élégantes perspectives des jardins paysagés, le golf et les hautes futaies d’une forêt privée, le domaine de 100 hectares du Kasteel Engelenburg invite à d’inoubliables escapades dans cette belle région des Pays-Bas. Ce château du xixe siècle est un monument historique avec cheminées sculptées à la main, hauts plafonds, meubles d’époque qui évoquent les fastes d’antan. On est séduit par le restaurant, une serre du xixe siècle à l’ambiance tropicale, le lounge et sa collection de 300 Single Malts écossais, la cave médiévale et sa collection de vins, les jolies chambres et le décor somptueux des suites.
De Lindenhof Restaurant met Suites
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux dans un parc (Giethoorn) Établis à Giethoorn, un village idyllique construit sur des canaux, le Grand Chef Martin Kruithof et son épouse Marja de Jonge se sont fixé pour mission de choyer leurs clients. De Lindenhof est une ferme au toit de chaume, encadrée par le plus ravissant des jardins anglais, où Martin Kruithof élabore une cuisine inventive, donnant libre cours aux saveurs des produits. La cave est garnie d’une sélection de vins exceptionnelle, et le bar à vins offre un décor feutré pour un apéritif. Les condiments sont fournis par le jardin de fines herbes de Lindenhof, planté juste à l’entrée de la cuisine. Par temps ensoleillé, on peut dîner sur la terrasse face à la jolie vue du jardin et du canal. On se fait servir un pique-nique sur la péniche jaune du restaurant, qui peut être louée avec son capitaine pour voguer sur les canaux pittoresques. Pour que l’expérience soit complète, on passera la nuit dans l’une des deux spacieuses suites du Lindenhof.
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux dans un parc (Giethoorn)
