Lys Gourmand > Paris

Lys Gourmand

Ce forfait comprend, sur réservation :

  • soit 1 dîner gastronomique (boissons comprises)

  • soit 1 déjeuner gastronomique (boissons comprises)

Valable dans une sélection d’établissements Relais Gourmands dans le monde entier.

Restaurant Michel Rostang

Restaurant ‘Relais Gourmand’ en ville (Paris)
La table de Michel Rostang est une véritable poésie gourmande. Ce chef aux origines dauphinoises fait une cuisine plus que séduisante : «brochettes de langoustines au romarin», carte des truffes fraîches en saison, «canette de Bresse “Miéral” au sang» et final éblouissant avec la «tarte chaude au chocolat amer». La cave est surprenante et exceptionnelle.

Apicius

Restaurant ‘Relais Gourmand’ en ville (Paris)
Jean-Pierre Vigato crée une nouvelle adresse pour Apicius. Gastronome excentrique de l’Antiquité romaine, il ne renierait pas sa filiation avec ce grand chef, adepte des saveurs limpides d’un «foie gras de canard poêlé en aigre-doux aux radis noirs confits» ou d’un «pigeon de ferme désossé et farci de vieux jambon et champignons».

Les Ambassadeurs

Restaurant ‘Relais Gourmand’ en ville (Paris)
Pour les Ambassadeurs, Jean-François Piège se veut interprète et compositeur. Il propose le meilleur du savoir-vivre et du savoir-faire à la française, auquel il ajoute son «savoir-être» personnel. Jean-François Piège crée des sensations qui vont au-delà du plaisir, tels le «blanc à manger d’œuf/truffe noire» ou le «caviar osciètre, nage corsée, langoustines». Somptueuse carte des vins.
(toute l'année hors week-end
valable uniquement au déjeuner)

Carré des Feuillants

Restaurant ‘Relais Gourmand’ en ville (Paris)
Entre place Vendôme et jardins des Tuileries, cet espace contemporain à l’esthétisme reposant vit en parfait accord avec l’esprit gourmand qui l’habite. Sur les chemins de la liberté, la cuisine d’Alain Dutournier synthétise originalité, inventivité et émotion. Ici, le goût, la texture des denrées d’exception et la convivialité du service s’harmonisent avec les plaisirs d’un rarissime choix de vins et d’eaux-de-vie de collection.
(toute l'année hors week-end)

Hélène Darroze

Restaurant ‘Relais Gourmand’ en ville (Paris)
De son Sud-Ouest natal, Hélène garde le goût des produits simples et authentiques. Les foies gras et volailles viennent des Landes, le bœuf de Chalosse, le saumon de l’Adour et l’agneau de lait du Pays basque. Et, bien que respectueuse des valeurs qu’elle a héritées de son enfance, c’est avec beaucoup de liberté et de malice qu’elle les met en scène, cuisinant sans cesse à l’écoute de ses émotions et révélant toujours plus une vraie sensibilité, si particulièrement féminine.

Le Pré Catelan

Restaurant 'Relais Gourmand' en ville (Paris)
Terrasse ombragée et ravissant cadre de verdure pour le pavillon de style Napoléon III du Pré Catelan. Les volumes et les frises sculptées en font un lieu de grande classe. Amateur de saveurs équilibrées et inédites, Frédéric Anton sait y offrir des mets généreux dont l’exécution est d’une rigueur extrême. A déguster les «lamelles de betterave parfumées à la muscade, aux copeaux de vieux comté», le «pigeonneau poché dans un bouillon d’épices»…
(valable uniquement au dîner)

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