Relais & Châteaux est une collection exclusive de 500 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud,
Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.
Dans nos établissements, chaque maître de maison tient à partager l'attachement à une culture, à un terroir. Ayant parfois passé une vie entière à assimiler l'histoire et l'esprit d'un lieu, ils vous transmettent avec passion ce qui constitue son me et ses racines.
Des lieux de rêve pour passer un week-end en amoureux ou célébrer les étapes importantes de la vie : anniversaires, lunes de miel, réunions de famille...
Grâce à la magie de nos maisons, vos plus belles occasion de vous retrouver se transforment en souvenirs inoubliables.
Créée il y a plus de cinquante ans par l'union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux s'impose comme une référence d'excellence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie. Au travers des expériences et du voyage des sens auxquels nous vous invitons dans nos établissements présents dans le monde entier, nous vous adressons une invitation à redécouvrir et redéfinir un certain Art de Vivre.
Hôtel et restaurant en ville (Paris) À deux pas des Champs-Élysées et de la rue du Faubourg-Saint-Honoré, découvrez, pour le plaisir des yeux, cet hôtel à la décoration unique, avec son papier peint xviiie siècle aux motifs chinois peints à la main sur mesure, entre meubles de bois précieux, canapés moelleux, soieries d’Orient et satins chatoyants. L’Hôtel Daniel, adresse chic, est le point d’ancrage idéal pour découvrir Paris sous son jour le plus romantique et le plus cosmopolite, et goûter une cuisine tout aussi originale et raffinée. Tout simplement une escale d’exception.
Restaurant Carré des Feuillants
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville (Paris) Dans l’esprit de ses voisins joailliers de la place Vendôme, le Grand Chef Alain Dutournier imagine et cisèle au quotidien sa cuisine d’auteur épurée et originale. Sa devise « trois fois rien, c’est déjà beaucoup » implique la maîtrise des meilleurs produits afin d’en extraire les saveurs les plus subtiles. Dans ses assiettes d’une parfaite lisibilité, il joue en toute liberté avec l’authenticité des textures et surprend au gré de complicités inattendues. Sa cave honore les grandes appellations, millésimes rares et curiosités des terroirs émergents qu’il a rigoureusement sélectionnés. Ici l’émotion est omniprésente, ici le non-conformisme est érigé en art de vivre. Le Carré des Feuillants est le passage obligé de tout esthète gourmand.
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville (Paris)
