Relais & Châteaux, c’est un monde en soi, un monde à nul autre pareil. Un monde accueillant, chaleureux, gourmet, où l’exigence de haute qualité partagée par nos hôtes se conjugue à leur passion pour leur établissement et pour le terroir qui l’accueille.
L’art d’offrir Relais & Châteaux grâce à nos forfaits Lys et chèques cadeaux. Pour un week-end enchanteur dans un décor d’exception, un séjour coupé du monde, ou un dîner gastronomique à la table de l’un de nos Grands Chefs, plus de 300 maisons Relais & Châteaux accueillent ceux que vous avez choisi de combler, pour une expérience inoubliable.
Découvrez un véritable tour du monde de la collection des Relais & Châteaux. Quelle que soit l’occasion, quelle que soit la durée de votre séjour, chaque établissement vous proposera le meilleur de sa culture et de son terroir.
Vivre une expérience Relais & Châteaux, c’est vivre de nouvelles sensations. Chacun de nos établissements offre d’explorer une palette sensitive incomparable, où la beauté d’un lieu, la chaleur d’un accueil et la qualité d’une table se conjuguent à la perfection. Parfums et saveurs, paysages et couleurs font de chaque séjours une moment rare et intense
Découvrez l’excellence de la gastronomie proposée dans nos établissements : Classique ou contemporaine, elle est toujours inventive et surprenante. Une créativité célébrée dans le monde entier, puisque nos Grands Chefs figurent parmi l’élite de la gastronomie mondiale.
Hôtel et restaurant dans un village (Verneuil-sur-Avre) Durant la guerre de Cent Ans, la ville de Verneuil-sur-Avre fut le siège d’une bataille entre la France et l’Angleterre. Aujourd’hui, elle est connue comme l’une des plus belles destinations en France, un endroit de rêve pour des vacances au calme. Elle a d’ailleurs obtenu en février 2010 le label « 100 plus beaux détours de France ». Tombée quelque temps aux mains des Anglais, la ville fut reconquise par les Français en 1449. Le Clos, petit château, a gardé quelque chose de son charme british avec ses vastes pelouses bien peignées bordées de majestueux arbres plusieurs fois centenaires. Autre détail unique : la poivrière anglo-normande toute en briques flammées et son escalier de chêne suspendu, inspirée par le grand architecte Eugène Viollet-le-Duc.
Château de Montreuil
Hôtel et restaurant dans un village (Montreuil) Lindsay et Christian Germain, propriétaires de ce manoir à deux pas du Touquet et du tunnel sous la Manche, ont pris le meilleur des deux rives pour faire de cette adresse un « must ». Quand le charme anglais rencontre la gastronomie française, cela laisse présager un beau moment de joie de vivre. Déjeuner en terrasse, dîner entre amis, ou simplement détente dans le jardin fleuri avec un livre, une coupe de champagne ou une tasse de thé, dans ce qui fut jadis la gentilhommière de la famille Wooster/Rothschild... Une promenade le long des remparts de la ville fortifiée et quelques-unes des plus belles plages de la Côte d’Opale vous attendent.
Restaurant Gill
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville (Rouen) Normand de naissance, le Grand Chef Gilles Tournadre est resté fidèle à sa région. Ce cuisinier progressiste est incollable sur la tradition culinaire de sa région du monde. Il ajoute une touche personnelle au registre local en réinterprétant les classiques qu’il détourne avec bonheur. C’est le cas, notamment, pour sa version du traditionnel canard au sang normand, et son pigeon rôti à la mode de Rouen. Défenseur acharné de la meilleure qualité et des produits locaux, il choisira toujours de servir un poisson fraîchement pêché par un artisan local, plutôt qu’un poisson exotique importé d’un pays lointain.
Manoir des Saules
Hôtel et restaurant dans un village (La Saussaye) Autrefois auberge, un temps épicerie puis charcuterie de campagne, ce vieux manoir normand a déjà vécu plusieurs vies. C’est aujourd’hui un refuge intime, romantique jusque dans le moindre détail. Flânez sous les saules et faites-vous plaisir avec la collection vintage de mini-bars. Situé à une heure de Trouville et Honfleur, le point de chute est idéal pour goûter le meilleur de la région.
La Ferme Saint-Siméon
Hôtel et restaurant en bord de mer (Honfleur) Jadis refuge des peintres impressionnistes, La Ferme Saint-Siméon est renommée pour son environnement bucolique et la belle lumière de l’estuaire. Monet et Courbet vinrent y travailler leurs couleurs, quand Baudelaire fuyait le spleen de Paris pour chercher l’inspiration dans le petit port de Honfleur. Aujourd’hui, la ferme, entièrement restaurée, offre un spa exceptionnel et des soins de beauté et détente à base de produits bio tels que le lait ou les pommes de Normandie. « Oh, Saint-Siméon » soupira le peintre Eugène Boudin dans l’un de ses carnets. On ne peut qu'aimer ce lieu, il est vrai, et ne le quitter qu'à regret.
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville (Rouen)
